Domaine Fournillon
Domaine Fournillon
7.6/ 10Vitt
BourgogneChardonnay
BourgogneChardonnayKlassisk Bourgogne-chardonnay med fokus på nyanser snarare än kraft
251 kr750 ml
Om vinet
En chardonnay från Bourgogne som bjuder på toner av citrus, äpple och grönt äpple, tillsammans med ek och en krämig ton. På tungan möter man en medelfyllig struktur med medel fruktsyra och låg sötma, torrt och rundare än man kanske väntar sig. Den beskrivs som mjuk men ändå fast i stilen, med en avslutning som håller sig kvar snarare än att slå igenom hårt. Ett vin byggt på finess snarare än volym, typiskt för druvan i regionen.
Om producenten
Vad folk tycker
Vinet har fått ett godkänt mottagande hos en del konsumenter, utan att sticka ut som en storfavorit. Den lite lågmälda, medelfylliga stilen gör att den snarare passar som ett säkert kort till maten än som ett vin man minns för sig själv.
Burgundy regionen
Bourgogne är uppdelat i ett lapptäcke av vingårdar där gränserna mellan grannparceller kan ge märkbart olika viner, en indelning som växte fram redan under medeltiden när klosterordnar kartlade markens egenskaper. Kalkstensjordarna, en gång havsbotten, ger vinerna deras karakteristiska syra och mineralton. Pinot Noir och Chardonnay dominerar helt och odlas i stilar som spänner från lätta, fruktiga viner till kraftfulla och lagringsdugliga flaskor. Utöver de klassiska stilla vinerna finns även Aligoté som ger friskare, enklare vitviner och en tradition av mousserande crémant.
Om regionen
Betyg
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen, kritikernas poäng och försäljningsdata.