Domaine Georges Joillot
Bourgogne Hautes
7.8/ 10Rött
Côte de BeaunePinot Noir
Côte de BeaunePinot NoirEtt Pinot Noir-uttryck från höjderna bakom Côte de Beaune
318 kr750 ml
Om vinet
Denna Bourgogne Hautes Côtes de Beaune är gjord helt på Pinot Noir och bjuder på doft av körsbär, hallon och en jordton, med ett stänk ek. Fylligheten ligger i mellanregistret och strävheten är låg, vilket gör vinet mjukt i munnen samtidigt som fruktsyran håller det pigg och fräscht. Sötman är knappt märkbar, så helhetsintrycket blir torrt och rakt på med röd frukt i fokus. Ett fint exempel på den lättare, mer parfymerade stilen som Pinot Noir kan ge i denna del av Bourgogne.
Om producenten
Domaine Georges Joillot är en familjedriven vindomän i Pommard i Côte de Beaune, grundad 1929, med drygt 14 hektar vinodlingar belägna intill Château de Pommard. Domänen drevs tidigare under namnet Jean-Luc Joillot innan den fick nytt liv 2019. Idag förs arbetet vidare av nästa generation inom familjen, med fokus på Pinot Noir från flera olika parceller i Pommard-appellationen. Vinerna speglar det lokala terrängets karaktär, med både röda och vita viner i sortimentet.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av många som provat det, gärna för sin balans mellan frukt och fräschör. Den låga strävheten gör att den kan kännas lite väl len för dem som söker ett mer strukturerat rödvin.
Côte de Beaune regionen
Côte de Beaune är den södra halvan av Côte d'Or och räknas som ett av världens främsta ursprung för chardonnay, med vingårdar som Montrachet som referenspunkt för stilen. Vitvinerna kännetecknas av koncentration och lagringspotential snarare än fruktig enkelhet, medan de röda pinot noir-vinerna från samma trakt är mer strama och blommiga än sina motsvarigheter längre norrut. Prisspannet är brett, från mer tillgängliga byviner till flaskor från de mest ansedda lägena där knapphet och rykte driver priserna långt över genomsnittet. Gemensamt för utbudet är att läget i sluttningen, snarare än enbart druvan, avgör vinets karaktär och pris.
