Domaine Haut-Lirou
Pic Saint-Loup
7.7/ 10Rött
LanguedocSyrah
LanguedocSyrahEn sydfransk blandning med björnbär, körsbär och medelfyllig kropp
199 kr750 ml
Om vinet
Grenache, Mourvèdre och Syrah bildar grunden i det här torra rödvinet från Pic Saint-Loup i Languedoc. Doft och smak bjuder på björnbär och körsbär, med medelfyllighet, medeltannin och medelsyra som ger balans utan att bli tungt. Sötman är låg, precis som man förväntar sig av ett torrt vin i den här stilen. Passar bra till kalv, pasta och nötkött, och kan drickas rumstempererat eller lätt kylt.
Om producenten
Domaine Haut-Lirou ligger i Le Triadou i Pic Saint-Loup, norr om Montpellier, och har varit i samma familjs ägo sedan 1848. Philippe Bougreau tog över driften av gården 1987 och för idag den femte generationens vinodlare vidare. Vinodlingarna domineras av syrah tillsammans med grenache och mourvèdre, druvor som passar det kuperade landskapet under berget Pic Saint-Loup. Domänen gör både rött och vitt vin, det senare av druvor odlade i Val de Montferrand.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av många som provat det, även om smaken av naturliga skäl alltid är en smaksak när man blandar flera druvor på det här sättet.
Languedoc regionen
Languedoc sträcker sig längs Medelhavskusten och är ett av Frankrikes största vinodlingsområden, format av lång solexponering och vindar som håller vinstockarna friska. Här dominerar Grenache, Syrah och Carignan i de fylliga rödvinerna, medan Chardonnay och Mourvèdre bidrar till en bredare stilpalett med både friska vita och strukturerade viner. Det stora antalet producenter och den varierade terrängen, från kustnära slätter till kuperade inland, gör att kvaliteten spänner brett samtidigt som prisnivån ofta förblir tillgänglig. Regionens dynamik märks i katalogens spridning, från enkla vardagsviner till mer ambitiösa flaskor med tydlig druvkaraktär.
