Domaine Jules Desjourneys
Fleurie
8.2/ 10Rött
BeaujolaisGamay
BeaujolaisGamayEn finstämd Fleurie med hög fruktsyra och svampiga, lädriga toner
859 kr750 ml
Om vinet
Gamay från Fleurie i Beaujolais, torrt och lätt i kroppen men med hög fruktsyra som ger spänst. Doft och smak bjuder på körsbär, svamp, ek, läder och mineral, en kombination som ger mer djup än man kanske väntar sig av ett lättare rött. Strävheten är låg, så tanninerna känns aldrig kärva, utan vinet flyter på med fräschör i fokus. Passar bra till fågel, kalv, fläsk och pasta, gärna lätt kylt.
Om producenten
Domaine Jules Desjourneys drivs av Fabien Duperray, som odlar cirka sju hektar mark i Beaujolais och Mâconnais. Innan han startade sitt eget domän arbetade han som vinagent med inriktning mot Bourgogne, en bakgrund som präglar hans noggranna arbete i vingården. Producenten är känd för sina gamaybaserade röda viner och för vita viner från Pouilly-Fuissé, gjorda med höga krav på hantverk. Flera bedömare har lyft fram att vinerna, inte minst de vita från Beaujolais, håller mycket god lagringspotential.
Vad folk tycker
Vinet får ett högt betyg hos kritiker och uppskattas verkligen av en del konsumenter, men det tycks dela smakerna något, kanske just på grund av sin lättare, syrafokuserade stil som inte alla lättrödvinsdrickare är ute efter.
Beaujolais regionen
Beaujolais ligger på graniten söder om Bourgogne och odlar nästan uteslutande Gamay, med små inslag av Chardonnay och Pinot Noir. Druvan formas efter jordmån och läge, från lätta och bärig fruktiga viner till strukturerade crus med lagringspotential. De tio cru-byarna i norr ger de mest koncentrerade och åldringsbara vinerna, medan enklare Beaujolais och Beaujolais-Villages är gjorda för att drickas unga. Spridningen i stil syns tydligt i katalogens breda prisspann, från vardagsviner till mer ambitiösa flaskor från enskilda producenter.
