Domaine La Borderie
Trois Contrées Brut
6.7/ 10Mousserande
Champagne
ChampagneChampagne med hög fruktsyra och toner av citrus och brioche
599 kr750 ml
Om vinet
En champagne på Chardonnay, Pinot Blanc och Pinot Noir, torrt och med medelfyllighet men hög fruktsyra som ger spänst i glaset. Doft och smak bjuder på citrus, äpple och grönt äpple tillsammans med mineral och brioche, den klassiska bakverkstonen från Champagne. Frisk och rak stil snarare än bred och krämig, med syran som bärande element genom hela smaken. Passar bra till mjukost, fläsk, fisk och skaldjur, och gör sig som bäst väl kyld.
Betyg
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen och kritikernas poäng.
6.7/ 10
Vinhjälpen-betyg
Konsument4.0/ 5
746 omdömen
Kritiker70poäng
3 recensioner med betyg 74-92 poäng
Om producenten
Domaine La Borderie grundades när Jean-Louis och Odile Normand gifte sig och slog samman sina familjers vinparceller i södra delen av Côte des Bar i Champagne. Namnet "la borderie" syftade historiskt på en liten gård, vilket speglar hur domänen fortfarande drivs: man odlar enbart sina egna druvor och köper inte in från andra. Det är ett äkta familjeföretag där Odiles rötter i Neuville-sur-Seine och Jean-Louis ursprung i Bar-sur-Seine bildar grunden för verksamheten.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av många som druckit det, men den höga fruktsyran gör att det kan kännas kärvt för den som föredrar en rundare, mjukare champagnestil.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
Om regionen
Kritikeromdömen
| Kritiker | Betyg | Årgång |
|---|---|---|
| Tim Atkin | 92 / 100 | - |
| The Champagne Club by Richard Juhlin | 82 / 100 | - |
| The Champagne Club by Richard Juhlin | 74 / 100 | - |
Smakprofil
Fyllig, mycket frisk, mousserande smak med inslag av citrus, grönt äpple, mineral och brioche.
Smak
CitrusÄppleGrönt äppleMineralBrioche
Fyllighet
Syra
Servering
Servera väl kylt vid 6-8°C. Drick nu.
FiskFläskSkaldjurMjukost
Systembolaget
Tillgängliga förpackningar och priser.
599 kr
SystembolagetFörsäljningsdata
Officiella siffror från Systembolaget. I SEK och liter.
2020
3k
2021
9k
2022
4k
2023
1k
2024
2k
2025
2k
3k
9k
4k
1k
2k
2k
202020212022202320242025