Chablis premier cru med mineralisk skärpa och fatkaraktär

Den här Chardonnayn från Chablis bjuder på gröna äpplen, gula plommon och grillad citron, tillsammans med mineralton, smör och örter från fatlagringen. Fruktsyran är hög medan fyllighet och sötma ligger på medel respektive lågt, vilket ger ett torrt och fräscht intryck. Smaken är nyanserad och frisk, med den karaktäristiska strama stilen som Chablis är känt för. Ett vin att servera lätt kylt, redo att drickas nu men med möjlighet att utvecklas ytterligare.
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen och kritikernas poäng.
Domaine Laroche grundades 1850 när Jean-Victor Laroche köpte sin första vinlott strax utanför Chablis. Sedan dess har familjen byggt upp ett av de största innehaven av premier cru- och grand cru-mark i Chablis, med huvudsäte i Obédiencerie, ett gammalt kloster vars källare går tillbaka till 900-talet. I dag är domänen känd för sina chardonnaybaserade viner från Chablis, men producerar även viner från Languedoc och övriga Bourgogne. Katalogen hos oss speglar den tyngdpunkten, med en majoritet vita viner tillsammans med några rosé- och rödvinsalternativ.
Vinet får ett mycket gott mottagande, både bland vanliga vinälskare och kritiker. Den strama, mineraliska stilen är dock inte för alla, den som vill ha ett fylligt eller fruktigt vitt vin bör leta annorstädes.
Chablis görs uteslutande på chardonnay men skiljer sig markant från fylligare, fatpräglade tolkningar av druvan. Det svala klimatet och de kalkrika jordarna i norra Bourgogne ger viner med hög syra, rak mineralton och sällan inslag av fat. Stilen sträcker sig från enklare, spänstiga viner till mer koncentrerade och lagringsbara exempel, vilket också avspeglas i den breda pristrappan. Chablis passar till skaldjur, fisk och andra rätter där syra och renhet i smaken efterfrågas snarare än fyllighet.
Om regionenFor full report and tasting notes, go to Tim Atkin MW's website and subscribe.
From one of the Premier Cru vineyards on the cooler left bank of the Serein river, this wine is crisp. A steely edge gives tension to the texture and underlines the white and citrus flavors. The wine needs to age further, so wait to drink until 2023.
Servera lätt kylt vid 10-12°C. Drick nu.
Tillgängliga förpackningar och priser.

Chablis Premier Cru Les Montmains
HuvudproduktFlaska 750ml · Tillfälligt sortiment
350 kr
Systembolaget350 kr
SystembolagetGenomgång av årgångar för viner. Tänk på att anteckningen om årgången kan vara region eller landsnivå beroende på underliggande data.
| Årgång | Konsument | Kritiker | Årgången |
|---|---|---|---|
| 2019 | 4.1 / 5 | 92 p | |
| 2020 | 4.2 / 5 | 92 p | |
| 2021 | 4.1 / 5 | 91 p | |
| 2022 | 4.1 / 5 | 91 p | |
| 2023 | 4.0 / 5 | 92 p | |
| 2024 | - | 92 p |
Officiella siffror från Systembolaget. I SEK och liter.