Domaine Laroche
La Réserve de l’Obédience, Domaine Laroche
8.4/ 10Ren Chablis-chardonnay med mineral och hög fruktsyra i fokus
-
Om vinet
Intensiv frukt möter tydlig mineralton, ett kännetecken för Chablis. Fruktsyran är hög och sötman låg, vilket ger ett torrt och spänstigt vin med medelfyllighet. Avslutningen är lång och texturen finstämd, med toner av citrus, äpple och en fläkt av ek. Chardonnaydruvan får här visa sitt strama, mineraliska uttryck snarare än sin fylligare sida.
Betyg
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen och kritikernas poäng.
8.4/ 10
Vinhjälpen-betyg
Konsument4.3/ 5
2 503 omdömen
Kritiker86poäng
12 recensioner med betyg 91-96 poäng
Om producenten
Domaine Laroche grundades 1850 när Jean-Victor Laroche köpte sin första vinlott strax utanför Chablis. Sedan dess har familjen byggt upp ett av de största innehaven av premier cru- och grand cru-mark i Chablis, med huvudsäte i Obédiencerie, ett gammalt kloster vars källare går tillbaka till 900-talet. I dag är domänen känd för sina chardonnaybaserade viner från Chablis, men producerar även viner från Languedoc och övriga Bourgogne. Katalogen hos oss speglar den tyngdpunkten, med en majoritet vita viner tillsammans med några rosé- och rödvinsalternativ.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat av väldigt många konsumenter och har fått ett mycket högt kritikerbetyg, vilket tyder på ett brett och samstämmigt gillande. Den höga fruktsyran gör dock att det knappast passar den som vill ha ett runt, mjukt vitt vin.
Chablis regionen
Chablis görs uteslutande på chardonnay men skiljer sig markant från fylligare, fatpräglade tolkningar av druvan. Det svala klimatet och de kalkrika jordarna i norra Bourgogne ger viner med hög syra, rak mineralton och sällan inslag av fat. Stilen sträcker sig från enklare, spänstiga viner till mer koncentrerade och lagringsbara exempel, vilket också avspeglas i den breda pristrappan. Chablis passar till skaldjur, fisk och andra rätter där syra och renhet i smaken efterfrågas snarare än fyllighet.
Om regionen
Utvalda kritikeromdömen
Tim Atkin94/ 100
Årgång 2023
For full report and tasting notes, go to Tim Atkin MW's website and subscribe.
Wine Enthusiast94/ 100
Årgång 2020
For this reviewer, the delicious umami midpalate of this wine is everything. Framed by fresh verbena skin, lemon oil, acacia spice, dandelion, celery leaf and black peppercorn, the wine is exciting now but can benefit from cellaring through at least 2028.
Smakprofil
Medelfyllig, mycket frisk smak med fatkaraktär, inslag av mineral, äpple och citron.
Smak
CitrusMineralÄppleCitronEk
Fyllighet
Syra
Sötma
Servering
Servera lätt kylt vid 10-12°C. Drick nu.
FiskFläskSkaldjurMjukost
Årgångar
Genomgång av årgångar för viner. Tänk på att anteckningen om årgången kan vara region eller landsnivå beroende på underliggande data.
| Årgång | Konsument | Kritiker | Årgången |
|---|---|---|---|
| 2018 | 4.4 / 5 | 92 p |  Burgundy91Tidigt mogen |
| 2019 | 4.5 / 5 | 93 p | Burgundy93Lagra |
| 2020 | 4.5 / 5 | 94 p | Burgundy97Tidigt mogen |
| 2021 | 4.3 / 5 | 93 p | Burgundy91Lagra |
| 2022 | 4.4 / 5 | 94 p | Burgundy97 |
| 2023 | - | 93 p | Burgundy94 |