Morgon

Om vinet

En lätt och bärig Gamay från Beaujolais, med doft och smak av skogshallon, blåbär, björnbär och körsbär tillsammans med färska örter. Fyllighet och strävhet är låga medan fruktsyran är hög, vilket ger ett fräscht och lättdrucket intryck. Torrt och rakt på sak, byggt för att drickas nu snarare än att lagras. Med sina 13 procent alkohol och sin lätta stil passar det fint till grönsaksrätter, fågel och fläsk, gärna lätt kylt.

Om producenten

Beaujolais regionen

Beaujolais ligger på graniten söder om Bourgogne och odlar nästan uteslutande Gamay, med små inslag av Chardonnay och Pinot Noir. Druvan formas efter jordmån och läge, från lätta och bärig fruktiga viner till strukturerade crus med lagringspotential. De tio cru-byarna i norr ger de mest koncentrerade och åldringsbara vinerna, medan enklare Beaujolais och Beaujolais-Villages är gjorda för att drickas unga. Spridningen i stil syns tydligt i katalogens breda prisspann, från vardagsviner till mer ambitiösa flaskor från enskilda producenter.

Om regionen

Smakprofil

Nyanserad, bärig smak med inslag av skogshallon, färska örter, blåbär, björnbär och körsbär.

Servering