Domaine Olivier Morin
Bourgogne Aligoté
7.3/ 10Vitt
BourgogneAligoté
BourgogneAligotéEn citrusfrisk Aligoté med saltig mineralton från Bourgogne
179 kr750 ml
Om vinet
Aligoté är druvan som ofta hamnar i skuggan av Chardonnay, men här får den visa vad den kan. Doft och smak bjuder på grapefrukt, citron, äpple och grönt äpple, med ett smörigt drag som ger lite fyllighet i mitten. Fruktsyran ligger på medelnivå och sötman är låg, så helheten känns torr och ren med en saltig, mineralig känsla i eftersmaken. Ett rakt, osnirklat vitt vin på 12% alkohol som passar bra till skaldjur, fisk och pasta.
Om producenten
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av en del som provat det, men Aligoté är fortfarande en druva många inte känner igen, så förväntningarna kan skilja sig från upplevelsen.
Burgundy regionen
Bourgogne är uppdelat i ett lapptäcke av vingårdar där gränserna mellan grannparceller kan ge märkbart olika viner, en indelning som växte fram redan under medeltiden när klosterordnar kartlade markens egenskaper. Kalkstensjordarna, en gång havsbotten, ger vinerna deras karakteristiska syra och mineralton. Pinot Noir och Chardonnay dominerar helt och odlas i stilar som spänner från lätta, fruktiga viner till kraftfulla och lagringsdugliga flaskor. Utöver de klassiska stilla vinerna finns även Aligoté som ger friskare, enklare vitviner och en tradition av mousserande crémant.
Om regionen
Betyg
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen, kritikernas poäng och försäljningsdata.