Domaine Parent
Domaine Parent
9.0/ 10Rött
PommardPinot Noir
PommardPinot NoirPommard premier cru med fint spel mellan finess och djup.
1 595 kr750 ml
Om vinet
Doften bjuder på hallon, körsbär och röd frukt, med inslag av jordton och svamp som ger en lite vildare ton åt helheten. Smaken är torr med medelfyllighet, medel fruktsyra och låg strävhet, vilket ger ett silkigt intryck snarare än ett kärvt. Pinot Noir-druvan står för hela innehållet, och stilen är typisk för Pommard: koncentrerad men aldrig tung. Passar bra till kalv, nötkött och vilt, men även fågel om du vill hålla det lite lättare.
Om producenten
Domaine Parent grundades 1803 i hjärtat av Pommard, men familjens vinodlarhistoria sträcker sig ännu längre tillbaka i tiden. Etienne Parent ska enligt uppgift ha sålt vin till Thomas Jefferson redan på 1780-talet. I början av 1950-talet var domänen en av de första i regionen att sälja hela sin produktion på flaska istället för i fat, och driften har sedan dess gått vidare genom generationerna av familjen Parent. Idag omfattar sortimentet viner från flera appellationer i Côte de Beaune, med tyngdpunkt på röda viner från Pommard.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat bland konsumenter och har fått höga betyg av kritiker, vilket pekar på en genuint bra årgång. Med sin unga ålder och medelfyllighet kan det ändå kännas lite återhållsamt för den som väntar sig ett kraftfullare Pommard.
Côte de Beaune regionen
Côte de Beaune är den södra halvan av Côte d'Or och räknas som ett av världens främsta ursprung för chardonnay, med vingårdar som Montrachet som referenspunkt för stilen. Vitvinerna kännetecknas av koncentration och lagringspotential snarare än fruktig enkelhet, medan de röda pinot noir-vinerna från samma trakt är mer strama och blommiga än sina motsvarigheter längre norrut. Prisspannet är brett, från mer tillgängliga byviner till flaskor från de mest ansedda lägena där knapphet och rykte driver priserna långt över genomsnittet. Gemensamt för utbudet är att läget i sluttningen, snarare än enbart druvan, avgör vinets karaktär och pris.
