Domaine Piquemal
Les Terres Grillées
7.5/ 10Vitt
LanguedocGrenache Blanc
LanguedocGrenache BlancEtt sydfranskt möte mellan äpple, skiffer och ek från Languedoc
199 kr750 ml
Om vinet
Här möts tre druvor, Grenache Blanc, Macabeo och Vermentino, i en torr vit blandning från Languedoc. Doft och smak bjuder på gult äpple, ek, vanilj och en fläkt av skiffer, medan fyllighet och fruktsyra ligger på medelnivå med låg sötma. Balansen gör vinet smidigt att para med grönsaker, fågel, fisk och pasta. Servera det lätt kylt så kommer aromerna bäst till sin rätt.
Om producenten
Domaine Piquemal ligger i Aglydalen i hjärtat av Roussillon, vid foten av Corbières-massivet. Egendomen drivs av samma familj i fjärde generationen och odlar vin och oliver på sina mark. Vingårdarna omfattar både röda, roséa och vita druvsorter typiska för regionen, och odlingen är på väg att ställas om till ekologisk.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av många som provat det och har fått ett högt betyg från kritikerhåll. Den ekiga vaniljtonen kan dock dela smakerna för den som föredrar en rakare, mer fruktdriven vit vinstil.
Languedoc regionen
Languedoc sträcker sig längs Medelhavskusten och är ett av Frankrikes största vinodlingsområden, format av lång solexponering och vindar som håller vinstockarna friska. Här dominerar Grenache, Syrah och Carignan i de fylliga rödvinerna, medan Chardonnay och Mourvèdre bidrar till en bredare stilpalett med både friska vita och strukturerade viner. Det stora antalet producenter och den varierade terrängen, från kustnära slätter till kuperade inland, gör att kvaliteten spänner brett samtidigt som prisnivån ofta förblir tillgänglig. Regionens dynamik märks i katalogens spridning, från enkla vardagsviner till mer ambitiösa flaskor med tydlig druvkaraktär.
Om regionen
