Domaine Roger Lassarat
Saint-Veran
7.8/ 10Vitt
MâconnaisChardonnay
MâconnaisChardonnayChardonnay från Mâconnais med smör och citrus i samspel
352 kr750 ml
Om vinet
Ren Chardonnay från Mâconnais med toner av grädde, smör, citrus, mineral och halm. Fyllighet och fruktsyra ligger båda i mellanläget, vilket ger ett torrt vin utan skarpa kanter. Smöraromerna och den mineraliska tonen gör det till en klassisk representant för stilen i regionen. Passar bra till grönsaksrätter och pasta, gärna lätt kylt.
Om producenten
Domaine Roger Lassarat grundades 1969 av Roger Lassarat, som då startade med några få hektar vinstockar i byn Vergisson i södra Bourgogne. Domänen har sedan dess vuxit och driver idag odlingar i kommunerna Vergisson, Solutré, Davayé och Prissé, med appellationerna Saint-Véran och Pouilly-Fuissé i fokus. Vinodlingen sköts ekologiskt och till viss del biodynamiskt, och all produktion bygger på chardonnay. Idag drivs domänen vidare av familjen, med Pierre-Henri Lassarat i förarsätet.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av en del konsumenter som provat det. Den medelfylliga stilen kan dock kännas lite återhållsam för den som väntar sig ett fetare, mer smörigt vitt.
Mâconnais regionen
Mâconnais är namnet på både en vintyp och det sydligaste distriktet i Bourgogne, uppkallat efter staden Mâcon. Chardonnay dominerar helt i de kalkrika, kuperade backarna och ger vita viner med generös frukt och rundare karaktär än de nordligare delarna av Bourgogne. Stilen sträcker sig från enkla Mâcon-Villages till mer koncentrerade viner från Pouilly-Fuissé, men överlag ligger prisnivån klart under Côte d'Or tack vare större skördar och mindre efterfrågan på enskilda producenter. Här hittar man Bourgognes chardonnaykaraktär utan att betala för de mest namnkunniga byarna.
Om regionen