Domaine Roux
Bourgogne
7.3/ 10Rött
BourgognePinot Noir
BourgognePinot NoirKlassisk bourgognepinot med bär och en fläkt av jordton
239 kr750 ml
Om vinet
En Pinot Noir från Bourgogne med toner av jordgubbar, hallon och körsbär, tillsammans med en jordig ton och en bit ek. Fyllighet, strävhet och fruktsyra ligger alla på medelnivå, medan sötman är låg, vilket ger ett torrt och balanserat intryck. Med 13 % alkohol känns vinet lätt på foten utan att tappa karaktär. Passar fint till fågel, kalv, nötkött eller vilt, och funkar även utan mat en vanlig vardagskväll.
Om producenten
Domaine Roux är ett familjeägt vinhus i byn Saint-Aubin i Côte de Beaune, med rötter som sträcker sig tillbaka till 1885. Egendomen drivs idag av bröderna Sébastien och Mathieu Roux, som representerar en senare generation i familjens vinmakartradition. Domänen odlar sina druvor på flera platser i Côte d'Or, med tonvikt på chardonnay men även med inslag av pinot noir. I vår katalog återfinns Domaine Roux främst genom sina vita viner, med ett enstaka rött komplement.
Vad folk tycker
Vinet är godkänt mottaget av väldigt många konsumenter, vilket tyder på att det levererar precis den typiska bourgognestilen man förväntar sig. Den ärliga invändningen är att det inte sticker ut som en sensationell upplevelse, mer en pålitlig representant för sin stil.
Burgundy regionen
Bourgogne är uppdelat i ett lapptäcke av vingårdar där gränserna mellan grannparceller kan ge märkbart olika viner, en indelning som växte fram redan under medeltiden när klosterordnar kartlade markens egenskaper. Kalkstensjordarna, en gång havsbotten, ger vinerna deras karakteristiska syra och mineralton. Pinot Noir och Chardonnay dominerar helt och odlas i stilar som spänner från lätta, fruktiga viner till kraftfulla och lagringsdugliga flaskor. Utöver de klassiska stilla vinerna finns även Aligoté som ger friskare, enklare vitviner och en tradition av mousserande crémant.
