Domaine Verret
Irancy
8.0/ 10Rött
BourgognePinot Noir
BourgognePinot NoirEn strikt Pinot Noir från Irancy, kärv och fräsch på samma gång
424 kr750 ml
Om vinet
Irancy les Mazelots är en Pinot Noir från Bourgogne med toner av körsbär, hallon och röd frukt, ibland med ett inslag av cola. Smaken bär hög fruktsyra tillsammans med medelfyllighet och medelstor strävhet, vilket ger ett rakt och fräscht uttryck. Passar bra till fågel, kalv, nötkött och vilt tack vare den friska syran och den måttliga strävheten. Ett torrt vin på 13% alkohol som visar Pinot Noirs klassiska, luftiga sida snarare än den tunga och fatpräglade.
Om producenten
Domaine Verret är en familjeägd vinodling i Auxerrois-trakten i norra Bourgogne, med en vinodlarhistoria som familjen spårar tillbaka till omkring 1750. Gården har genom generationerna successivt utökat sina vinodlingar och räknas idag som en betydande markägare i appellationen Irancy. Sortimentet speglar regionens bredd med både vitt, rött och mousserande vin. Chablis och närliggande Yonne-appellationer utgör grunden i produktionen.
Vad folk tycker
De som provat vinet är genomgående positiva, även om det ännu är relativt få omdömen att luta sig mot. Den höga fruktsyran kan kännas kärv för den som väntar sig ett mjukare, rundare rött vin.
Burgundy regionen
Bourgogne är uppdelat i ett lapptäcke av vingårdar där gränserna mellan grannparceller kan ge märkbart olika viner, en indelning som växte fram redan under medeltiden när klosterordnar kartlade markens egenskaper. Kalkstensjordarna, en gång havsbotten, ger vinerna deras karakteristiska syra och mineralton. Pinot Noir och Chardonnay dominerar helt och odlas i stilar som spänner från lätta, fruktiga viner till kraftfulla och lagringsdugliga flaskor. Utöver de klassiska stilla vinerna finns även Aligoté som ger friskare, enklare vitviner och en tradition av mousserande crémant.
