Domaine Weinbach
Domaine Weinbach
8.8/ 10Vitt
AlsaceRiesling
AlsaceRieslingEn strikt, mineralisk Grand Cru-riesling från ett av Alsace stora namn
649 kr750 ml
Om vinet
Riesling från Grand Cru-läget Schlossberg, torrt vinifierad med hög fruktsyra och medelfyllighet. I doft och smak märks mineral, honung, päron, citron och äpple, en kombination som ger både spänst och lite fylligare underton. Sötman är låg vilket gör vinet rakt och stramt i stilen, typiskt för torr Alsace-riesling från ett kraftfullt läge. Passar bra till grönsaksrätter, kryddstark mat, fläsk och fisk.
Om producenten
Domaine Weinbach i Kaysersberg har sitt ursprung i en vingård som kapucinermunkar grundade 1612, på mark som odlats sedan 800-talet. Efter franska revolutionen konfiskerades egendomen av staten innan den alsaciska familjen Faller tog över den. Namnet kommer från den lilla bäcken, "vinbäcken", som rinner genom egendomen. I dag är domänen känd för vita viner, med tyngdpunkt på riesling, men producerar även en mindre andel rött.
Kul fakta
Domaine Weinbach i Kaysersberg räknas som ett av de stora namnen inom Alsace-vin, med rötter som går tillbaka till en klosterkälla som gett gården dess namn.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat bland konsumenter och har fått mycket höga kritikerbetyg, en ovanligt enig respons för en riesling i den här stilen. Den höga fruktsyran och strama torrheten kan dock kännas kärv för den som väntar sig ett rundare, sötare vitt vin.
Alsace regionen
Alsace ligger som en smal remsa längs Vogesernas östsluttning, skyddad från regn och vind, vilket ger ett torrare och soligare klimat än man annars förknippar med nordöstra Frankrike. Den tyska influensen märks tydligt i druvvalet: Riesling, Gewürztraminer och Pinot Gris dominerar och görs nästan uteslutande torra, till skillnad från sina släktingar över gränsen. Den geologiska variationen i marken ger stilar som spänner från strama och mineraliska till mer parfymerade och kryddiga viner. Katalogens bredd, från enklare flaskor till dyrare exempel med lagringspotential, speglar regionens spann mellan vardagsvin och mer ambitiösa tolkningar av samma druvor.
