Ecoltura

Om vinet

Corvina, Corvinone och Rondinella möts i en kryddig, fruktig stil med inslag av fat, mörka körsbär, kanel och katrinplommon, kompletterat av vanilj, spiskummin, skogshallon och choklad. Smaken har medelhög fyllighet och strävhet men hög fruktsyra, vilket ger vinet en fräsch kant trots den mörka fruktbilden. Halvtorrt och med 14% alkohol, i klassisk Valpolicella Ripasso-anda. Passar bra till kalv, lamm, nötkött och vilt.

Om producenten

Valpolicella regionen

Valpolicella är ett rött vin från området norr om Verona, byggt på druvorna Corvina, Corvinone och Rondinella i olika kombinationer. Den klassiska stilen, ofta märkt Classico, är lättare och fräsch med toner av körsbär och mandel. Genom metoden Ripasso, där vinet får jäsa om på skal från torkade druvor, blir resultatet betydligt kraftfullare och mer koncentrerat, vilket också märks i priset. Bredden i stil och kvalitet gör att Valpolicella återfinns i alla prislägen, från enkla vardagsviner till mer ambitiösa flaskor avsedda för lagring.

Om regionen

Betyg

Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen, kritikernas poäng och försäljningsdata.