Domaines Paul Mas
Château Martinolles
7.6/ 10Vitt
LanguedocChardonnay
LanguedocChardonnayChardonnay från Languedoc med grönt äpple och smörig ek
169 kr750 ml
Om vinet
Château Martinolles Chardonnay är gjort på 100% Chardonnay från Languedoc och bjuder på doft av grönt äpple, äppelskal och vita blommor med en försiktig ton av söta bakkryddor. Smaken har medelfyllighet och medelhög fruktsyra med låg sötma, vilket ger ett torrt och fräscht intryck med inslag av smör och ek. Aromtaggarna pekar även mot citron och en lätt oljig känsla i botten. Ett vin som passar bra till grönsaker, fågel, fisk och pasta.
Om producenten
Domaines Paul Mas är ett familjeföretag i Languedoc, beläget mellan Pézenas och Montpellier, nära Medelhavet. Vinodlingstraditionen går tillbaka till 1892, då Jean-Claude Mas släkting Auguste Mas förvärvade den första familjeägda vingården. Bolaget är uppkallat efter Jean-Claude Mas far och den historiska kärnan finns i hamlet Conas i Pézenas, på Ile de Conas-egendomen. I dag är Domaines Paul Mas en av de största privatägda vinproducenterna i Frankrike utanför Champagne.
Vad folk tycker
Vinet har fått ett godkänt mottagande hos en del konsumenter, även om det inte sticker ut som någon favorit för alla. Som ung årgång kan den strama syran och ekkaraktären kännas lite kantiga för dem som gillar mjukare vitt vin.
Languedoc regionen
Languedoc sträcker sig längs Medelhavskusten och är ett av Frankrikes största vinodlingsområden, format av lång solexponering och vindar som håller vinstockarna friska. Här dominerar Grenache, Syrah och Carignan i de fylliga rödvinerna, medan Chardonnay och Mourvèdre bidrar till en bredare stilpalett med både friska vita och strukturerade viner. Det stora antalet producenter och den varierade terrängen, från kustnära slätter till kuperade inland, gör att kvaliteten spänner brett samtidigt som prisnivån ofta förblir tillgänglig. Regionens dynamik märks i katalogens spridning, från enkla vardagsviner till mer ambitiösa flaskor med tydlig druvkaraktär.
