Domäne Wachau
Domäne Wachau
7.7/ 10Vitt
WachauGrüner Veltliner
WachauGrüner VeltlinerKrispig Wachau-klassiker med grönt äpple och mineral
89 kr375 ml
Om vinet
Ett torrt vitt vin från Wachau, gjort helt på Grüner Veltliner. I doften möts citrus, grönt äpple och päron av en mineralisk ton, med antydan till vitpeppar och exotisk frukt. Smaken är lätt i kroppen men med hög fruktsyra som ger den fräschör, och avslutas med saftig frukt och en kryddig, vit pepparton. Federspiel-stilen märks i den medelfylliga, spänstiga karaktären som är typisk för Grüner Veltliner.
Om producenten
Domäne Wachau ligger i den österrikiska vinregionen Wachau vid Donau, där vinodling omnämns redan från 1100-talet. Källarbyggnaden, ett barockt landmärke i regionen, ritades och uppfördes av arkitekten Jakob Prandtauer under tidigt 1700-tal. Producenten leds idag av Roman Horvath MW och Heinz Frischengruber och räknas som en av Österrikes mest ansedda vinproducenter. I vår katalog finns enbart vita viner från Domäne Wachau, med tonvikt på druvor typiska för regionen.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av väldigt många som provat det, en fräsch och pålitlig representant för druvan. Den höga fruktsyran och lätta kroppen gör att den kanske inte passar dig som vill ha ett fylligare, rundare vitt vin.
Wachau regionen
Wachau är en smal floddal längs Donau där vinodlingarna ligger terrasserade i branta sluttningar, ett landskap upptaget på Unescos världsarvslista. Här dominerar två druvor: Grüner Veltliner, som ger torra viner med ton av vitpeppar och grönt äpple, och Riesling, som visar regionens mineraliska sida. Klimatet är en blandning av varma pannoniska vindar och sval luft från Donau och omgivande skogar, vilket ger druvorna både mognad och syra. Prisnivån speglar en hierarki av mognadsgrader där de mest koncentrerade vinerna kostar väsentligt mer än de lättare stilarna.
