Domäne Wachau
Domäne Wachau
7.3/ 10Vitt
WachauRiesling
WachauRieslingFrisk Riesling från Wachau med saftig frukt och hög syra
129 kr750 ml
Om vinet
Ett torrt vitt vin på Riesling från Wachau, med doft och smak av gröna äpplen, honungsmelon, päron och citrusskal, kryddat med en ton av örter. Fyllighet i glaset är lätt medan fruktsyran är hög, vilket ger ett fräscht och rakt intryck snarare än ett runt. Sötman är låg så helhetsuttrycket är tydligt torrt och citrusspänt. Med 12% alkohol är det ett lättare vin som passar bra som en frisk följeslagare snarare än ett tungt sällskap till maten.
Om producenten
Domäne Wachau ligger i den österrikiska vinregionen Wachau vid Donau, där vinodling omnämns redan från 1100-talet. Källarbyggnaden, ett barockt landmärke i regionen, ritades och uppfördes av arkitekten Jakob Prandtauer under tidigt 1700-tal. Producenten leds idag av Roman Horvath MW och Heinz Frischengruber och räknas som en av Österrikes mest ansedda vinproducenter. I vår katalog finns enbart vita viner från Domäne Wachau, med tonvikt på druvor typiska för regionen.
Kul fakta
Domäne Wachau lyfter själva fram att deras viner ska spegla den äkta karaktären från de kärva gnejsjordarna och det svala klimatet i Wachau.
Vad folk tycker
Vinet är godkänt mottaget av väldigt många konsumenter, och recensenter beskriver det gärna som torrt men saftigt och lättdrucket. Den låga fylligheten kan dock göra att den som vill ha ett rundare, mer fylligt vitt vin blir en aning besviken.
Wachau regionen
Wachau är en smal floddal längs Donau där vinodlingarna ligger terrasserade i branta sluttningar, ett landskap upptaget på Unescos världsarvslista. Här dominerar två druvor: Grüner Veltliner, som ger torra viner med ton av vitpeppar och grönt äpple, och Riesling, som visar regionens mineraliska sida. Klimatet är en blandning av varma pannoniska vindar och sval luft från Donau och omgivande skogar, vilket ger druvorna både mognad och syra. Prisnivån speglar en hierarki av mognadsgrader där de mest koncentrerade vinerna kostar väsentligt mer än de lättare stilarna.
