Chiles ikoniska Cabernet från Puente Alto, fylligt och prestigefyllt.

En Cabernet Sauvignon-baserad cuvée med inslag av Cabernet Franc och Merlot, från Central Valley i Chile. I doften möter du ek, björnbär, tobak, choklad och läder, och smaken är fyllig med medelhög strävhet och medel fruktsyra som ger en torr, tät karaktär. Passar bra till nötkött, lamm och vilt, gärna karafferad en stund innan servering för att öppna upp sig. Ett vin byggt för att stå still och unnas snarare än drickas i hast.
Viña Don Melchor har sin bakgrund i Pirque i Maipodalen, där Don Melchor Concha y Toro planterade de första Bordeauxdruvorna 1883. Namnet bär arvet från denne pionjär och är idag knutet till Concha y Toro. Den första årgången av vinet Don Melchor lanserades 1987 och har sedan dess blivit ett av Chiles mest uppmärksammade viner internationellt. I vår katalog finns producentens viner representerade genom röda viner från Central Valley.

Vinet har återkommande fått mycket höga kritikerbetyg och har till och med toppat internationella listor över årets bästa viner, vilket gjort det till en av Chiles mest hyllade Cabernet Sauvignon-baserade viner.
Vinet är mycket uppskattat bland både kritiker och ett brett lager konsumenter, med lovord för sin täta, polerade karaktär. Den höga strävheten och tätheten gör dock att den vinner på att få stå och mogna eller vädras ordentligt innan den känns riktigt tillgänglig.
Central Valley sträcker sig som ett brett band genom Chile, med Anderna i öster och Stilla havet i väster som ram. Inom området ryms flera kända delregioner som Maipo, Rapel, Curicó och Maule, var och en med sin egen prägel på klimat och jordmån. Höjdskillnader och avstånd till kusten ger vinodlarna möjlighet att arbeta med allt från kraftiga rödviner till svalare, mer syrafriska stilar. Cabernet Sauvignon och Carménère dominerar utbudet, men Syrah, Malbec och Carignan visar på regionens bredd.
Om regionenVinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen, kritikernas poäng och försäljningsdata.
The nose is introverted and tight, with marked cedar and earthy notes, graphite, toasty oak and warm gravel. The palate is rounded and ripe, with a dense core of sweet cassis, dried rosemary, cedar oak and vanillin, showing huge concentration of fruit. The tannins are really well-defined and executed, with a polished mid-palate and good acidity underneath. Rich, layered and intense, with coffee, dried herbs, sweet cassis and a fresh, long finish.
According to winemaker Enrique Tirado, who has been in charge of Don Melchor since 1997, this new vintage is similar to the previous one, the brilliant 2021, although perhaps a bit more succulent. And we think he is right. This year it is 93% cabernet sauvignon, 5% cabernet franc, and the rest is equal percentages of merlot and petit verdot, all from the Tocornal Vineyard, with older vineyards planted in the late 1970s in this classic area of the Maipo Andes. The fruits and herbal notes are exuberant in this wine, and the nose is lovely and fresh. The palate offers lively acidity, the flavors of ripe red fruits envelop the palate, and the tannins are very fine and sharp. A 2021, broader, less penetrating in texture, but equally charming.
Fyllig, torr smak med fatkaraktär, inslag av björnbär, tobak, choklad och läder.
Servera rumstempererat vid 17-19°C. Karaffera 30 minuter innan servering. Vinner på några års lagring.
Tillgängliga förpackningar och priser.
Genomgång av årgångar för viner. Tänk på att anteckningen om årgången kan vara region eller landsnivå beroende på underliggande data.
| Årgång | Konsument | Kritiker | Årgången |
|---|---|---|---|
| 1987 | 4.7 / 5 | - | - |
| 1988 | 4.6 / 5 | - | - |
| 1989 | 4.5 / 5 | - | - |
| 1990 | 4.6 / 5 | - | - |
| 1991 | 4.5 / 5 | - | - |
| 1992 | 4.6 / 5 | - | - |
| 1993 | 4.5 / 5 | - | - |
| 1994 | 4.5 / 5 | - | - |
| 1995 | 4.4 / 5 | - | - |
| 1996 | 4.6 / 5 | - | - |
| 1997 | 4.5 / 5 | - | - |
| 1998 | 4.4 / 5 | - | - |
| 1999 | 4.5 / 5 | - | - |
| 2000 | 4.6 / 5 | - | - |
| 2001 | 4.6 / 5 | - | - |
| 2002 | 4.6 / 5 | - | - |
| 2003 | 4.6 / 5 | - | - |
| 2004 | 4.6 / 5 | - | |
| 2005 | 4.6 / 5 | - | |
| 2006 | 4.6 / 5 | - | |
| 2007 | 4.5 / 5 | - | |
| 2008 | 4.5 / 5 | 93 p | |
| 2009 | 4.6 / 5 | - | |
| 2010 | 4.6 / 5 | - | |
| 2011 | 4.5 / 5 | - | |
| 2012 | 4.5 / 5 | - | |
| 2013 | 4.5 / 5 | 95 p | |
| 2014 | 4.6 / 5 | - | |
| 2015 | 4.6 / 5 | - | |
| 2016 | 4.6 / 5 | - | |
| 2017 | 4.6 / 5 | - | |
| 2018 | 4.7 / 5 | 94 p | |
| 2019 | 4.5 / 5 | 95 p | |
| 2020 | 4.4 / 5 | 95 p | |
| 2021 | 4.5 / 5 | 96 p | |
| 2022 | 4.5 / 5 | 96 p | |
| 2023 | 4.5 / 5 | 96 p |
Officiella siffror från Systembolaget. I SEK och liter.
| År | Värde | Volym | Flaskor |
|---|---|---|---|
| 2023 | 151 074 kr | 95 liter | 126 |
| 2024 | 616 048 kr | 414 liter | 552 |
| 2025 | 968 069 kr | 623 liter | 831 |