Donnafugata
Sul Vulcano
8.3/ 10Vitt
Etna
EtnaVulkanjord och havsluft möts i det här etna-vinet från Sicilien
329 kr750 ml
Om vinet
Ett vitt vin från Etna där citrus och grönt äpple möts av en tydlig mineralisk och flintig ton, sannolikt ett avtryck av den vulkaniska jorden. Fruktsyran ligger på medelnivå och ger friskhet utan att bli skarp, medan fyllighet och sötma håller sig i det mer måttfulla registret. Halvtorrt i grunden, men smakbilden domineras av citron och sten snarare än sötma. Ett naturligt val till skaldjur och grönsaksrätter, där den mineraliska sidan får spela mot maten.
Om producenten
Donnafugata grundades officiellt 1983 av Giacomo Rallo och hans hustru, men familjen Rallo hade då redan bedrivit vinodling på Sicilien sedan mitten av 1800-talet. Namnet Donnafugata, "kvinnan på flykt", syftar på drottning Maria Carolina, som enligt historien sökte skydd på ön under en flykt undan Napoleons trupper. I dag drivs bolaget av fjärde och femte generationen Rallo, med vingårdar spridda över flera olika sicilianska områden, bland annat kring Etna. Sortimentet speglar den variationen och omfattar både röda och vita viner från olika delar av ön.
Vad folk tycker
Vinet är brett uppskattat bland konsumenter och får även goda betyg från kritiker, vilket tyder på att det håller måttet på flera nivåer. Den återkommande invändningen är att det halvtorra inslaget kan överraska den som väntar sig ett rakt torrt vitt.
