Dr von Bassermann-Jordan
Dr von Bassermann-Jordan
8.0/ 10Vitt
PfalzPinot Noir
PfalzPinot NoirEtt ljust vitt vin pressat fram ur mörka druvor.
189 kr750 ml
Om vinet
Blanc de Noir betyder att vinet vinifierats ur röda druvor, i det här fallet Cabernet Sauvignon, Merlot och Pinot Noir, men pressats av tidigt så att skalens färg lämnas kvar. Resultatet är ett torrt vitt vin med medelfyllighet och medelhög fruktsyra, där doft och smak drar åt mineral, citrus, päron, persika och grapefrukt. Vivinos beskrivning pekar även på inslag av körsbär och fläderbär tillsammans med en diskret kryddighet, tack vare temperaturkontrollerad jäsning i stål. Ett fint alternativ om du vill ha vitvinets stil men med lite mer kropp i botten.
Om producenten
Dr von Bassermann-Jordan grundades 1718 i Deidesheim vid den tyska vinvägen i Pfalz och räknas som ett av de grundande medlemmarna i kvalitetsorganisationen VDP. Godset har drivits av samma familjedynasti i generationer och har haft stort inflytande på den tyska kvalitetsvinodlingen. Friedrich von Bassermann-Jordan, en av familjens medlemmar, skrev ett centralt verk om vinhistoria. Idag drivs verksamheten vidare med samma fokus på traditionen från de historiska källarmiljöerna i Deidesheim.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av många som provat det, även om det som en ung årgång fortfarande håller på att hitta sin publik.
Pfalz regionen
Pfalz är Tysklands andra största vinregion och den med mest sol i landet, vilket ger vinerna en mognad fruktkaraktär snarare än den strama syra man ofta förknippar med tysk Riesling. Riesling dominerar odlingen stort, men även Pinot Noir och Chardonnay tar upp betydande arealer, vilket gör Pfalz till en av Tysklands mer stilmässigt breda regioner. Utöver klassiska vita druvor odlas här också ovanligt mycket av röda sorter som Merlot och Cabernet Sauvignon jämfört med övriga Tyskland. Resultatet är ett sortiment som spänner från prisvärda, fruktdrivna vardagsviner till mer koncentrerade och strukturerade flaskor.
