Pfalz

Pfalz ligger i regnskugga bakom Haardtbergen, vilket ger regionen ett av Tysklands varmaste och soligaste klimat. De långa, varma somrarna ger druvorna god mognad och fyllighet snarare än den strama syra som annars kännetecknar svalare tyska lägen. Det milda, skyddade klimatet gör att både vita och röda druvor mognar väl, vilket förklarar den stilmässiga bredden i regionen.

Pfalz ligger i skydd av Haardtbergen, en utlöpare av Vogeserna, vilket ger regionen en blandad jordmån med kalksten och märgel i öster mot Rhenslätten och mer sandsten och vittrad granit, ibland täckt av lössjord, närmare bergen. Kalkstenen och märgeln håller kvar fukt och bidrar till den fylliga, fruktdrivna stilen som Riesling och Pinot Noir ofta får här, medan de sandigare och stenigare partierna ger druvorna mer spänst och mineralisk ton. De röda sorterna Merlot och Cabernet Sauvignon trivs bäst på de varmare, snabbare dränerande jordarna, och det är denna blandning av jordarter som gör att Pfalz kan leverera både enkla vardagsviner och mer koncentrerade, strukturerade flaskor.