Von Winning
Von Winning
9.2/ 10Vitt
PfalzRiesling
PfalzRieslingTorr Riesling från Pfalz med hög fruktsyra och tropiska toner
1 809 kr1500 ml
Om vinet
Den här Rieslingen från Pfalz är torr men fylld av doft av aprikos, tropisk frukt och en mineralig ton, med ett stänk vanilj och ek i botten. Fruktsyran är hög och ger vinet spänst, medan fyllighet ligger i mellanregistret och sötman hålls låg. Druvan är ren Riesling från 2020 års skörd, på 13% alkohol. Ett vin som balanserar frukt och syra utan att bli tungt.
Om producenten
Von Winning har sina rötter i 1849, då godset grundades under namnet Weingut Dr. Deinhard i Deidesheim i Pfalz. Sedan 1907 är man medlem i kvalitetsorganisationen VDP, och den historiska källarlabyrinten under godset vittnar om den långa vinmakartraditionen. Vingårdarna ligger i klassiska lägen som Ruppertsberg, Deidesheim och Forst, och produktionen domineras av vita viner, med Riesling i centrum. I dag kombinerar man detta historiska arv med ett modernt, säkert handlag i källaren.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat av många som provat det. Den höga fruktsyran kan dock kännas kärv för dem som föredrar en mjukare, rundare vit vinstil.
Pfalz regionen
Pfalz är Tysklands andra största vinregion och den med mest sol i landet, vilket ger vinerna en mognad fruktkaraktär snarare än den strama syra man ofta förknippar med tysk Riesling. Riesling dominerar odlingen stort, men även Pinot Noir och Chardonnay tar upp betydande arealer, vilket gör Pfalz till en av Tysklands mer stilmässigt breda regioner. Utöver klassiska vita druvor odlas här också ovanligt mycket av röda sorter som Merlot och Cabernet Sauvignon jämfört med övriga Tyskland. Resultatet är ett sortiment som spänner från prisvärda, fruktdrivna vardagsviner till mer koncentrerade och strukturerade flaskor.
