Weingut Jülg
Jülg
8.7/ 10Vitt
PfalzSauvignon Blanc
PfalzSauvignon BlancSauvignon Blanc från Pfalz med tropisk doft och skarp fruktsyra
1 147 kr750 ml
Om vinet
Doften bjuder på en ovanlig kombination för druvan: mango, passionsfrukt och ananas blandas med inslag av ek och lite bubblegum. Smaken är torr med hög fruktsyra och medelfyllighet, vilket ger ett vin med spänst snarare än tyngd. Sötman är låg, så det tropiska i doften balanseras av en fräsch, syrlig känsla i munnen. Passar bra till grönsaksrätter, mjukost eller skaldjur.
Om producenten
Weingut Jülg grundades 1961 av Oskar Jülg och drivs idag av familjen i Schweigen, direkt vid gränsen mellan Tyskland och Frankrike. Vingårdarna ligger på båda sidor gränsen, en följd av historiska förändringar i regionen, vilket gör producenten till en del av både tysk och fransk vinkultur. Werner och sonen Johannes Jülg fortsätter driva gården med fokus på vita viner, men även mousserande och rött ingår i sortimentet. Läget i södra Pfalz ger vinerna en tydlig prägel av det speciella gränslandskapet.
Vad folk tycker
Vinet har fått mycket höga betyg bland kritiker och uppskattas av en del konsumenter, men den tropiska, fatpräglade stilen är inte den klassiska Sauvignon Blanc-profilen och kan dela smakerna.
Pfalz regionen
Pfalz är Tysklands andra största vinregion och den med mest sol i landet, vilket ger vinerna en mognad fruktkaraktär snarare än den strama syra man ofta förknippar med tysk Riesling. Riesling dominerar odlingen stort, men även Pinot Noir och Chardonnay tar upp betydande arealer, vilket gör Pfalz till en av Tysklands mer stilmässigt breda regioner. Utöver klassiska vita druvor odlas här också ovanligt mycket av röda sorter som Merlot och Cabernet Sauvignon jämfört med övriga Tyskland. Resultatet är ett sortiment som spänner från prisvärda, fruktdrivna vardagsviner till mer koncentrerade och strukturerade flaskor.
