Von Winning
Von Winning
8.5/ 10Vitt
PfalzRiesling
PfalzRieslingGrosses Gewächs-Riesling från Forst med hög fruktsyra och mineralisk stil
901 kr750 ml
Om vinet
En torr Riesling på 100% druvan från Pfalz, med toner av mineral, päron, aprikos, tropisk frukt och den karaktäristiska petroleumtonen som Riesling kan utveckla. Fyllan ligger på medelnivå medan fruktsyran är hög, vilket ger vinet spänst och lyft snarare än tyngd. Texturen beskrivs som len och nästan krämig, med en lång avslutning. Ett vin byggt för koncentration och finess snarare än fruktsötma.
Om producenten
Von Winning har sina rötter i 1849, då godset grundades under namnet Weingut Dr. Deinhard i Deidesheim i Pfalz. Sedan 1907 är man medlem i kvalitetsorganisationen VDP, och den historiska källarlabyrinten under godset vittnar om den långa vinmakartraditionen. Vingårdarna ligger i klassiska lägen som Ruppertsberg, Deidesheim och Forst, och produktionen domineras av vita viner, med Riesling i centrum. I dag kombinerar man detta historiska arv med ett modernt, säkert handlag i källaren.
Vad folk tycker
Vinet får mycket höga betyg från kritikerhåll, och en del konsumenter är riktigt förtjusta i det. Rieslingens strama, syrarika stil är dock inte allas favorit, den kräver att man gillar torra, mineraliska vita viner.
Pfalz regionen
Pfalz är Tysklands andra största vinregion och den med mest sol i landet, vilket ger vinerna en mognad fruktkaraktär snarare än den strama syra man ofta förknippar med tysk Riesling. Riesling dominerar odlingen stort, men även Pinot Noir och Chardonnay tar upp betydande arealer, vilket gör Pfalz till en av Tysklands mer stilmässigt breda regioner. Utöver klassiska vita druvor odlas här också ovanligt mycket av röda sorter som Merlot och Cabernet Sauvignon jämfört med övriga Tyskland. Resultatet är ett sortiment som spänner från prisvärda, fruktdrivna vardagsviner till mer koncentrerade och strukturerade flaskor.
