Weingut Philipp Kuhn
Saumagen Riesling Grosses Gewächs
8.4/ 10Vitt
PfalzRiesling
PfalzRieslingTysk Riesling med hög syra och stenfruktig karaktär från Pfalz
479 kr750 ml
Om vinet
Det här är en Grosses Gewächs, alltså Riesling från en av Pfalz högst klassade vingårdar, och det märks i stilen: torrt, med medelfyllighet och en fruktsyra som sätter tonen genom hela smaken. Aromtaggarna pekar mot mineral, persika, aprikos, honung och stenfrukt, en kombination som ger både frukt och en stramare mineralisk sida. Den låga sötman balanserar syran utan att göra vinet spetsigt eller kärvt. Med sina 12,5% alkohol är det ett vin byggt på precision snarare än kraft.
Om producenten
Weingut Philipp Kuhn är ett familjegods i Laumersheim i Pfalz, uppkallat efter dagens ägare och vinmakare, och gården omnämns redan 1692. Familjen Kuhn har funnits på platsen sedan 1600-talet, med vingårdar i både Laumersheim och grannbyarna. Stilen är francofil och torr, med fullt utjästa viner av de flesta druvsorter, och endast i enstaka exceptionella år tar man fram mindre mängder av annan karaktär. Egendomen Philipp ärvde omfattade åtta hektar och var från början inriktad på halvtorra röda och vita viner, en profil som sedan utvecklats mot en renodlat torr stil.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat bland de som provat det, och kritiker verkar gilla det ännu mer. Den höga fruktsyran kan dock kännas utmanande för den som är ovan vid torra, syrastarka Rieslingar.
Pfalz regionen
Pfalz är Tysklands andra största vinregion och den med mest sol i landet, vilket ger vinerna en mognad fruktkaraktär snarare än den strama syra man ofta förknippar med tysk Riesling. Riesling dominerar odlingen stort, men även Pinot Noir och Chardonnay tar upp betydande arealer, vilket gör Pfalz till en av Tysklands mer stilmässigt breda regioner. Utöver klassiska vita druvor odlas här också ovanligt mycket av röda sorter som Merlot och Cabernet Sauvignon jämfört med övriga Tyskland. Resultatet är ett sortiment som spänner från prisvärda, fruktdrivna vardagsviner till mer koncentrerade och strukturerade flaskor.
