Du Toitskloof Cellar
Dimension
7.2/ 10Vitt
Western CapeChardonnay
Western CapeChardonnayFrisk och fruktig med fatkaraktär, päron och gröna äpplen.
85 kr750 ml
Om vinet
Dimension Chardonnay är gjord uteslutande på Chardonnay från Western Cape i Sydafrika. Smaken är fruktig och mycket frisk, med inslag av fat, päron, gröna äpplen, örter och vit persika. Fyllighet är lätt medan fruktsyran är hög och sötman låg, vilket ger ett spänstigt och torrt vitt vin. Ett tillgängligt vardagsval som passar till fisk, fågel och grönsaksrätter.
Om producenten
Du Toitskloof grundades 1962 som ett kooperativ av sex vinbönder i Breedekloof i Western Cape. Namnet kommer från Francois du Toit, en fransk hugenott som slog sig ner i trakten på 1600-talet, vilket gett vinhuset en tydlig historisk förankring. Från en blygsam start med gemensamt inköpt mark har verksamheten vuxit till en betydande producent i regionen. Sortimentet domineras av vita viner, men även rött produceras.
Kul fakta
Namnet Du Toitskloof kommer från den gamla tunneln i Du Toitskloof-bergspasset i Western Cape.
Vad folk tycker
Vinet är godkänt mottaget av många och har även fått gott betyg av kritiker - ett pålitligt val snarare än något som sticker ut som unikt i sin kategori.
Western Cape regionen
Western Cape är den vidaste appellationen i sydafrikansk vinlagstiftning och täcker allt från kustnära vinlandskap till Klein Karoos öppna slätter. Den stora spännvidden i landskap, höjdlägen och avstånd till havet ger vinmakare tillgång till mycket varierande druvmaterial, vilket syns i katalogens bredd av Chardonnay, Chenin Blanc, Syrah, Pinot Noir och Cabernet Sauvignon. Beteckningen används ofta för viner som blandar druvor eller partier från flera underregioner inom Kapet. Prisspannet är stort, från enklare vardagsviner till mer ambitiösa flaskor, vilket speglar mångfalden i både druvval och vinifiering.
