Du Toitskloof Cellar
Hope
Vitt
Western CapeChardonnay
Western CapeChardonnayRent Chardonnay från Western Cape, fruktigt och friskt.
159 kr1500 ml
Om vinet
Sydafrikanskt vitt vin gjort enbart på Chardonnay, från Western Cape. Smaken är fruktig, med inslag av päron, äpplen, persika och citrus. Fruktsyran är hög och fyllighet låg, vilket ger ett lättsamt och friskt vin. Ett rakt och tillgängligt vin byggt kring ren fruktkaraktär.
Om producenten
Du Toitskloof grundades 1962 som ett kooperativ av sex vinbönder i Breedekloof i Western Cape. Namnet kommer från Francois du Toit, en fransk hugenott som slog sig ner i trakten på 1600-talet, vilket gett vinhuset en tydlig historisk förankring. Från en blygsam start med gemensamt inköpt mark har verksamheten vuxit till en betydande producent i regionen. Sortimentet domineras av vita viner, men även rött produceras.
Kul fakta
Vingårdarna ligger i skuggan av Du Toitskloof-bergen, vilket enligt producenten bidrar till en långsammare mognad och mer koncentrerad smak under varma somrar.
Western Cape regionen
Western Cape är den vidaste appellationen i sydafrikansk vinlagstiftning och täcker allt från kustnära vinlandskap till Klein Karoos öppna slätter. Den stora spännvidden i landskap, höjdlägen och avstånd till havet ger vinmakare tillgång till mycket varierande druvmaterial, vilket syns i katalogens bredd av Chardonnay, Chenin Blanc, Syrah, Pinot Noir och Cabernet Sauvignon. Beteckningen används ofta för viner som blandar druvor eller partier från flera underregioner inom Kapet. Prisspannet är stort, från enklare vardagsviner till mer ambitiösa flaskor, vilket speglar mångfalden i både druvval och vinifiering.
