Du Toitskloof Cellar
Hope
7.1/ 10Vitt
Western CapeChenin Blanc
Western CapeChenin BlancFräsch sydafrikansk Chenin Blanc med frukt i fokus
99 kr750 ml
Om vinet
Ungdomlig och frisk vit vin gjord på Chenin Blanc från Western Cape. Doft och smak bjuder på päron, honungsmelon, kiwi, gröna äpplen och lime, med hög fruktsyra och medelfyllighet som håller det lätt på tungan. Sötman är låg vilket gör vinet halvtorrt snarare än sött, och den friska syran gör det till en naturlig följeslagare till skaldjur, fisk och fågel. Ett vin att dricka nu, medan frukten är på topp.
Om producenten
Du Toitskloof grundades 1962 som ett kooperativ av sex vinbönder i Breedekloof i Western Cape. Namnet kommer från Francois du Toit, en fransk hugenott som slog sig ner i trakten på 1600-talet, vilket gett vinhuset en tydlig historisk förankring. Från en blygsam start med gemensamt inköpt mark har verksamheten vuxit till en betydande producent i regionen. Sortimentet domineras av vita viner, men även rött produceras.
Vad folk tycker
Vinet har fått ett svalare mottagande av en del konsumenter, så det kan vara värt att inte ha alltför höga förväntningar. Den friska, fruktiga stilen passar bäst för dem som gillar syrarik, lättdrucket vit vin snarare än något komplext.
Western Cape regionen
Western Cape är den vidaste appellationen i sydafrikansk vinlagstiftning och täcker allt från kustnära vinlandskap till Klein Karoos öppna slätter. Den stora spännvidden i landskap, höjdlägen och avstånd till havet ger vinmakare tillgång till mycket varierande druvmaterial, vilket syns i katalogens bredd av Chardonnay, Chenin Blanc, Syrah, Pinot Noir och Cabernet Sauvignon. Beteckningen används ofta för viner som blandar druvor eller partier från flera underregioner inom Kapet. Prisspannet är stort, från enklare vardagsviner till mer ambitiösa flaskor, vilket speglar mångfalden i både druvval och vinifiering.
