Hope

Du Toitskloof grundades 1962 som ett kooperativ av sex vinbönder i Breedekloof i Western Cape. Namnet kommer från Francois du Toit, en fransk hugenott som slog sig ner i trakten på 1600-talet, vilket gett vinhuset en tydlig historisk förankring. Från en blygsam start med gemensamt inköpt mark har verksamheten vuxit till en betydande producent i regionen. Sortimentet domineras av vita viner, men även rött produceras.

Western Cape är den vidaste appellationen i sydafrikansk vinlagstiftning och täcker allt från kustnära vinlandskap till Klein Karoos öppna slätter. Den stora spännvidden i landskap, höjdlägen och avstånd till havet ger vinmakare tillgång till mycket varierande druvmaterial, vilket syns i katalogens bredd av Chardonnay, Chenin Blanc, Syrah, Pinot Noir och Cabernet Sauvignon. Beteckningen används ofta för viner som blandar druvor eller partier från flera underregioner inom Kapet. Prisspannet är stort, från enklare vardagsviner till mer ambitiösa flaskor, vilket speglar mångfalden i både druvval och vinifiering.