Flädie Vingård och Vinproduktion
Ebba Renässans Brut
7.7/ 10Mousserande
SkåneSolaris
SkåneSolarisSvensk mousserande med krispiga gröna äpplen och krusbär
353 kr750 ml
Om vinet
Ett svenskt mousserande vin från Skåne, gjort på druvorna Phönix och Solaris. Smaken är fruktig och frisk med gröna äpplen, kex, krusbär, färska örter, honungsmelon och citron. Fruktsyran är hög medan fyllighet och sötma håller sig i det låga registret, vilket ger ett lätt och spänstigt intryck. Passar fint till fisk och skaldjur, gärna väl kylt.
Om producenten
Flädie Vingård och Vinproduktion ligger i Skåne, strax utanför Lund, på en gård som ursprungligen byggdes 1817. Här odlas druvor under svenska förhållanden och vinerna görs med modern vinframställning anpassad efter den lokala platsen. Producenten har uppmärksammats internationellt, bland annat med en andra stjärna i Austrian Wine Challenge och en utmärkelse som årets bästa producent i Sverige. Sortimentet domineras av vita och mousserande viner samt rosé.
Vad folk tycker
Vinet har tagits emot godkänt av en del konsumenter, även om det knappast räknas som ett storslaget namn i den mousserande världen. Den friska, syrafyllda stilen gör att det delar smakerna beroende på om man gillar krispiga eller rundare bubbel.
Skåne regionen
Skåne är Sveriges huvudsakliga vinregion, med ett maritimt klimat där havet dämpar temperatursvängningar och förlänger säsongen något jämfört med inlandet. Odlingen domineras av köldtåliga hybridsorter som Solaris och Rondo, framtagna för att klara korta, svala somrar och tidiga höstfroster. Stilmässigt spänner utbudet från friska vita och rosé till enklare rödviner samt frukt- och bärviner, en bredd som speglar ett fortfarande ungt vinlandskap under utveckling. Priserna varierar kraftigt beroende på producent och metod, men merparten av vinerna ligger i det mer prisvärda spannet.
