Edouard Delaunay
Edouard Delaunay
7.7/ 10Vitt
BourgogneChardonnay
BourgogneChardonnayEn chardonnay från Bourgogne med smör, ek och citrus i god balans
229 kr750 ml
Om vinet
Chardonnayn möter dig med citrus, smör och ek, kryddat med en ton vanilj och citron. Fyllighet och fruktsyra ligger båda på medelnivå, vilket ger ett torrt vin utan skarpa hörn. 2022 var en het och torr sommar som gav en riklig skörd, och det märks i vinets friska men balanserade karaktär. Passar fint till skaldjur, fisk eller pasta, gärna lätt kylt.
Om producenten
Edouard Delaunay grundades i Nuits-Saint-Georges 1893 av Laurent Delaunays farfars far och blev under årens lopp ett välkänt namn bland Burgunds negocianthus. I början av 1990-talet såldes bolaget och lämnade familjens ägo efter fem generationer, men Laurent Delaunay har sedan dess tagit tillbaka och byggt upp huset på nytt. Sortimentet spänner över Côte de Nuits och Côte de Beaune med tonvikt på röda viner, kompletterat av ett mindre antal vita. Historien som gammalt negocianthus har gett Edouard Delaunay goda kontakter med framstående vingårdar i regionen.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av väldigt många och håller ett högt kritikerbetyg, vilket gör det till ett tryggt val. Ekfatets smör och vaniljton kan dock kännas väl påtaglig för den som föredrar en strammare, mer citrusdriven chardonnay.
Burgundy regionen
Bourgogne är uppdelat i ett lapptäcke av vingårdar där gränserna mellan grannparceller kan ge märkbart olika viner, en indelning som växte fram redan under medeltiden när klosterordnar kartlade markens egenskaper. Kalkstensjordarna, en gång havsbotten, ger vinerna deras karakteristiska syra och mineralton. Pinot Noir och Chardonnay dominerar helt och odlas i stilar som spänner från lätta, fruktiga viner till kraftfulla och lagringsdugliga flaskor. Utöver de klassiska stilla vinerna finns även Aligoté som ger friskare, enklare vitviner och en tradition av mousserande crémant.
