Egly-Ouriet
Egly-Ouriet
9.3/ 10Mousserande
ChampagnePinot Noir
ChampagnePinot NoirRen Pinot Noir-champagne med hög fyllighet och skarp fruktsyra
3 159 kr750 ml
Om vinet
Blanc de Noirs betyder att champagnen är gjord helt på Pinot Noir, vilket ger den en fyllig och kraftfull karaktär snarare än den lättare stilen man ibland förknippar med mousserande. Doft och smak bjuder på äpple, brioche, honung, mineral och rostat bröd, en kombination som känns både fräsch och lite mognare på samma gång. Fruktsyran är hög och möter den fylliga kroppen, vilket ger ett tryck i glaset utan att bli tungt. Ett Grand Cru-vin från Champagne, torrt i stilen och med 12,5% alkohol.
Om producenten
Egly-Ouriet är ett familjeföretag i Ambonnay i Champagne, med rötter som går tillbaka till 1930-talet då familjen odlade druvor och sålde till de stora négociant-husen. Francis Egly, som representerar fjärde generationen i familjen, driver idag gården och gjorde det till en egen producent av grower Champagne. Vinodlingarna domineras av Pinot Noir och ligger till stor del i grand cru-klassade lägen i hembyn Ambonnay.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat bland de som provat det och får också höga betyg från kritikerhåll, en champagne som lockar både lekmän och proffs. Den höga fylligheten och kraftfulla stilen kan dock kännas ovan för den som väntar sig en lättare, mer klassisk champagnekänsla.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
