Egly-Ouriet
Egly-Ouriet
9.1/ 10Mousserande
ChampagnePinot Noir
ChampagnePinot NoirEn Grand Cru-champagne med lång lagring och stor djuphet
1 379 kr750 ml
Om vinet
Byggd på Chardonnay och Pinot Noir från Grand Cru-mark i Champagne, med lång tid på drägg som ger den sin täta, toastiga karaktär. Doften bjuder på brioche, äpple, citrus, honung och rostat bröd, och det speglas i smaken där fylligheten är hög och fruktsyran ger den spänst och lyft. Extra Brut-stilen gör den torr utan att kännas hård, med en lång och fräsch eftersmak. En champagne att dricka nu men som också har musklerna att utvecklas ytterligare i källaren.
Om producenten
Egly-Ouriet är ett familjeföretag i Ambonnay i Champagne, med rötter som går tillbaka till 1930-talet då familjen odlade druvor och sålde till de stora négociant-husen. Francis Egly, som representerar fjärde generationen i familjen, driver idag gården och gjorde det till en egen producent av grower Champagne. Vinodlingarna domineras av Pinot Noir och ligger till stor del i grand cru-klassade lägen i hembyn Ambonnay.
Kul fakta
Kallas ibland Egly-Ouriets egen skatt i huset, tack vare den ovanligt långa lagringen på drägg som ger den sin komplexitet och renhet, i stil med ett fint vitt Bourgogne.
Vad folk tycker
Både kritiker och konsumenter är mycket förtjusta, och champagnen beskrivs ofta som toastig, brioche-lik och rik med god fyllighet. Den som väntar sig en lättare, fruktig stil kan dock bli förvånad över hur mogen och tyngd karaktären faktiskt är.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
