ChampagneOm vinet
En champagne på Chardonnay, Pinot Meunier och Pinot Noir, torr i stilen men med hög fyllighet som ger den extra tuggmotstånd för en mousserande. Aromerna drar åt apelsin och rosa grapefrukt, vilket ger en citrusig, lite bitter fräschör i doften. Fruktsyran är hög och balanserar den fylliga kroppen, så den känns spänstig trots tyngden. Ett bra val till skaldjur, fisk eller mjukost där syran har något att jobba mot.
Betyg
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen och kritikernas poäng.
8.2/ 10
Vinhjälpen-betyg
Konsument4.1/ 5
189 omdömen
Om producenten
Elodie D. har rötter i Écueil på Montagne de Reims, där familjen odlat vinstockar sedan slutet av 1600-talet och gjorde sitt första champagne 1844. Egendomen har under lång tid drivits vidare av kvinnorna i familjen, och sedan 1997 är det Elodie som ansvarar för vinodlingen och driver den med traditionella metoder, bland annat plöjning med häst. Verksamheten är belägen i Epernay och representerar en genuin, familjedriven del av Champagnes historia.
Vad folk tycker
Mycket uppskattad av en del konsumenter, men smaken av citrus och grapefrukt i kombination med den fylliga stilen gör att den nog delar dem som vill ha en lättare, mer klassisk champagnekaraktär.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
Om regionen
Smakprofil
Fyllig, mycket frisk och torr mousserande smak med inslag av apelsin och rosa grapefrukt.
Smak
ApelsinPink grapefruit
Karaktär
Fylligt
Fyllighet
Syra
Servering
Servera väl kylt vid 6-8°C. Drick nu.
FiskFläskSkaldjurMjukost
Systembolaget
Tillgängliga förpackningar och priser.
489 kr
SystembolagetFörsäljningsdata
Officiella siffror från Systembolaget. I SEK och liter.
| År | Värde | Volym | Flaskor |
|---|---|---|---|
| 2023 | 145 431 kr | 254 liter | 339 |
| 2024 | 87 945 kr | 154 liter | 205 |
| 2025 | 57 702 kr | 89 liter | 118 |