Weingut Schloss Englar
Englar Cuvée
7.2/ 10Vitt
TrentinoRiesling
TrentinoRieslingFyra druvor i en spännande blandning från Trentino
251 kr750 ml
Om vinet
En cuvée som blandar Gewürztraminer, Pinot Blanc, Riesling och Sauvignon Blanc, vilket ger ett vitt vin med lite mer karaktär än ett vin på en enda druva. Doft och smak drar åt citrus, medan fyllighet och fruktsyra ligger på medelnivå med bara en aning sötma i botten. Halvtorrt i stilen, så det är inte ett strikt torrt vin men inte sött heller. Passar bra till hårdost, fisk, pasta och skaldjur, och funkar även fint till en avslappnad middag utan mat inplanerad i förväg.
Om producenten
Schloss Englar är en gotisk slottsanläggning på en terrasserad vinkulle i Alto Adige, med rötter som dokumenterats redan från 1256. Familjen Khuen-Belasi, med ursprung i Tyrolen, har odlat vin på egendomen sedan 1640 och driver idag verksamheten genom Johannes och Maria Khuen-Belasi. Efter ett uppehåll återupptogs den egna vinframställningen 2012, med första årgången buteljerad 2014. 2017 togs en ny underjordisk vinkällare med modern teknik i bruk.
Vad folk tycker
De som provat vinet verkar tycka om det, även om det ännu är förhållandevis okänt för de flesta. En ärlig invändning kan vara att den halvtorra stilen med fyra druvor gör det svårare att veta exakt vad man får jämfört med ett mer typiskt vin.
Trentino-Alto Adige regionen
Trentino-Alto Adige ligger i Italiens alpina norr, där vinodlingarna klättrar upp i dalgångarna på hög höjd mellan bergstoppar. Regionen är tvåspråkig: italienskspråkiga Trentino i söder och tyskspråkiga Alto Adige (Südtirol) i norr, med delvis skilda druvtraditioner. Höjden och de stora temperaturskillnaderna mellan dag och natt ger vinerna en fräsch syra och tydlig arom, vilket märks tydligt i de vita druvorna som Pinot Grigio, Chardonnay och Sauvignon Blanc. Pinot Noir odlas också brett och visar den svalare klimatets finstämda sida i glaset.
