Weingut Schloss Englar
Englar
Rosé
TrentinoPinot Noir
TrentinoPinot NoirEn torr rosé på Pinot Noir från de trentinska höjderna.
251 kr750 ml
Om vinet
Rosévinet är gjort på Pinot Noir från Trentino och är genomgående torrt med en låg sötma. Fyllighet och fruktsyra ligger båda på medelnivå, vilket ger ett balanserat och lättdrucket intryck. Passar bra till mjukost eller hårdost, och fungerar även fint tillsammans med fisk och skaldjur. Serveras lätt kylt för att smakerna ska komma till sin rätt.
Om producenten
Schloss Englar är en gotisk slottsanläggning på en terrasserad vinkulle i Alto Adige, med rötter som dokumenterats redan från 1256. Familjen Khuen-Belasi, med ursprung i Tyrolen, har odlat vin på egendomen sedan 1640 och driver idag verksamheten genom Johannes och Maria Khuen-Belasi. Efter ett uppehåll återupptogs den egna vinframställningen 2012, med första årgången buteljerad 2014. 2017 togs en ny underjordisk vinkällare med modern teknik i bruk.
Trentino-Alto Adige regionen
Trentino-Alto Adige ligger i Italiens alpina norr, där vinodlingarna klättrar upp i dalgångarna på hög höjd mellan bergstoppar. Regionen är tvåspråkig: italienskspråkiga Trentino i söder och tyskspråkiga Alto Adige (Südtirol) i norr, med delvis skilda druvtraditioner. Höjden och de stora temperaturskillnaderna mellan dag och natt ger vinerna en fräsch syra och tydlig arom, vilket märks tydligt i de vita druvorna som Pinot Grigio, Chardonnay och Sauvignon Blanc. Pinot Noir odlas också brett och visar den svalare klimatets finstämda sida i glaset.
Om regionen