Weingut Schloss Englar
Englar
7.6/ 10Vitt
Alto AdigeSauvignon Blanc
Alto AdigeSauvignon BlancAlpin Sauvignon Blanc med hög alkoholhalt, från vinbergen i Trentino-Alto Adige
350 kr750 ml
Om vinet
Torr vit vin med medelfyllighet och medelhög fruktsyra, byggd på 100% Sauvignon Blanc från Trentino-Alto Adige. Sötman är låg, vilket ger ett rakt och rent uttryck utan sötleti. Med sina 14% alkohol känns vinet mer robust än många lättare varianter av druvan. Ett naturligt val till skaldjur, fisk eller pasta, men klarar även hårdare ostar.
Om producenten
Schloss Englar är en gotisk slottsanläggning på en terrasserad vinkulle i Alto Adige, med rötter som dokumenterats redan från 1256. Familjen Khuen-Belasi, med ursprung i Tyrolen, har odlat vin på egendomen sedan 1640 och driver idag verksamheten genom Johannes och Maria Khuen-Belasi. Efter ett uppehåll återupptogs den egna vinframställningen 2012, med första årgången buteljerad 2014. 2017 togs en ny underjordisk vinkällare med modern teknik i bruk.
Vad folk tycker
Vinet har fått ett svalt mottagande hittills, även om det ännu är få omdömen att luta sig mot. Kritiker har dock varit betydligt mer positiva än de vanliga konsumentrösterna, vilket kan tyda på ett vin som växer med rätt sammanhang och mat.
Alto Adige regionen
Alto Adige är den tyskspråkiga, alpina halvan av Trentino-Alto Adige, med gränser mot Österrike och Schweiz. Höjdlägena och den stora temperaturskillnaden mellan dag och natt ger vita druvviner med tydlig frukt och hög syra, där Pinot Blanc, Chardonnay och Sauvignon Blanc hör till de vanligaste. Regionen är också känd för Lagrein, en lokal blådruva som ger mörka och friska röda viner, samt Pinot Noir som här får en finstämd, kylig karaktär. Katalogens utbud speglar denna bredd, från prisvärda vardagsviner till dyrare flaskor i det övre skiktet.
