Enoitalia
Ca' Montini
7.1/ 10Mousserande
ProseccoGlera
ProseccoGleraFruktig prosecco med hög syra och lite sötma på gott och ont
109 kr750 ml
Om vinet
Glera i renodlad form ger en prosecco med tydlig frukt av päron, citrus och honungsmelon. Fyllighet ligger lågt men fruktsyran är hög, vilket gör den frisk och lättdrucken snarare än fyllig i stilen. Sötman är låg trots att den klassas som halvtorr, så den känns mer åt det strama hållet. Passar bra till grönsaker, fisk och skaldjur, och görs bäst av att drickas väl kyld.
Om producenten
Enoitalia grundades 1960 och har vuxit till en av de största aktörerna inom italienskt vin, med produktion spridd över flera regioner. Företaget drivs från Veneto och tillverkar allt från prosecco till rödviner som Montepulciano d'Abruzzo. Bolaget ägdes länge av familjen Pizzolo innan det förvärvades av Italian Wine Brands. Merparten av produktionen går på export till länder över hela världen.
Vad folk tycker
Många konsumenter tycker om den och den har fått ett högt kritikerbetyg, men den lite strama, mindre söta stilen gör att den inte passar alla som väntar sig en mjukare prosecco.
Prosecco regionen
Prosecco är ett mousserande vin från nordöstra Italien, i huvudsak gjort på druvan glera. Bubblorna skapas genom tankjäsning, den så kallade charmat-metoden, vilket ger ett fräscht och fruktigt uttryck snarare än den brödiga tyngd man hittar hos flaskjästa bubbel. Stilen sträcker sig från torrt till lite sötare, och prisbilden speglar det: enklare varianter ligger lågt medan Pinot Noir-baserade roséversioner eller mer ambitiösa producenter tar ut sig högre. Det är ett vin byggt för att drickas ungt, som apéritif eller till lätt mat.
