Enric Nadal. S.L.U.
Salvatage
7.5/ 10Mousserande
PenedèsPinot Noir
PenedèsPinot Noir100% Pinot Noir-bubbel från Corpinnat, ekologisk och rosafärgad
242 kr750 ml
Om vinet
Den här mousserande rosén kommer från Corpinnat i Penedès och är gjord helt på Pinot Noir, odlad ekologiskt. I doft och smak hittar man jordgubbar, citrus, grapefrukt, tranbär och päron, en frisk mix av röda bär och citrusfrukt. Fyllighet och fruktsyra ligger båda i mellanläget, vilket ger ett torrt vin utan skarpa kanter. Ett naturligt val till fisk och skaldjur.
Om producenten
Enric Nadal är ett familjeägt vinhus i El Pla del Penedès i Katalonien, med anor som enligt bolaget själva går tillbaka till 1943. Familjen Nadal driver verksamheten över generationer och har fokuserat på mousserande vin, med Corpinnat-stämpeln som kvalitetsmärke. Sortimentet domineras av cava och andra mousserande viner, kompletterat med enstaka rosé och vitt vin. Odlingarna finns i Penedès, en region känd för sina förutsättningar för just mousserande vinframställning.
Vad folk tycker
Vinet har fått ett godkänt mottagande av en del konsumenter, även om det inte sticker ut som någon favorit. Med sin medelfyllighet och balanserade syra är det en trygg snarare än en minnesvärd bekantskap.
Penedès regionen
Penedès är Kataloniens största och mest mångsidiga vinområde, beläget inte långt från Barcelona. Här dominerar de vita druvorna Xarel·lo och Macabeo, som utgör grunden i traditionell Cava men även tappas som stilla vin. Samtidigt odlas internationella druvor som Cabernet Sauvignon och Merlot sida vid sida med lokala sorter, vilket ger både lätta vardagsviner och mer strukturerade flaskor. Kvalitetsbeteckningar som Clàssic Penedès och Corpinnat sätter fokus på ursprung och hantverk inom det mousserande segmentet.
