ERES

Om vinet

Nero d'Avola är Siciliens mest kända druva och här får den bära vinet helt själv. Fyllighet, strävhet och fruktsyra ligger alla i det medelmåttiga registret, medan sötman är låg, vilket ger ett rakt, torrt vin utan svulstighet. Passar bra till lamm, pasta och nötkött där vinet kan möta rätten utan att ta över. Nu är det på nedgång i sitt drickfönster, så det är bäst att avnjuta det snart snarare än att lägga det på hyllan.

Om producenten

Sicilia regionen

Sicilien är en solig, torr ö med lång vinodlingshistoria och stor spridning i stilar. Nero d'Avola dominerar som röd druva och ger fylliga, mörkbäriga viner, medan Grillo och Catarratto formar merparten av de vita. På Etnas vulkaniska jordar odlas svalare, mer strama rödviner med tydlig syra, ett annat uttryck än de kraftiga viner ön annars är känd för. Prisspannet är brett, från enkla vardagsviner till mer ambitiösa flaskor från specifika delområden.

Om regionen

Smakprofil