Eric Louis
Sancerre
7.9/ 10Vitt
SancerreSauvignon Blanc
SancerreSauvignon BlancKlassisk Sancerre med krispig frukt och lätt kropp
-
Om vinet
Sauvignon Blanc från Sancerre gjord helt torrt, med toner av päron, citron, krusbär och äpple samt ett drag av grädde. Fyllighet är i det lägre registret medan fruktsyran ligger på medelnivå, vilket ger ett friskt och lättdrucket intryck. Med 12,5% alkohol är det ett vin utan tyngd, byggt för spänst snarare än fyllighet. Passar bra till grönsaksrätter, mjuka ostar, fläsk och skaldjur, samt till mat med lite hetta.
Om producenten
Domaine Eric Louis är ett familjeägt vinhus i Sancerre i Loiredalen, med anor från 1860 då Erics gammelmormor Pauline lade grunden till verksamheten. Eric Louis själv tog över gården 1995, med vinodlingar utspridda på sluttningarna kring Sancerre med utsikt över Loire, i byarna Thauvenay och Ménétréol-sous-Sancerre. Man har drivit vinodling i flera generationer och blandar traditionella odlingsmetoder med modernare tillvägagångssätt. I sortimentet finns både vita och röda viner från Sancerre.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av en del konsumenter och har fått höga betyg från kritikerhåll, men den låga fyllighet kan kännas väl blek för den som vill ha mer kropp i sitt vita vin.
Sancerre regionen
Sancerre är torrt vitt vin gjort nästan uteslutande på sauvignon blanc, med hög syra och en mineralisk ton som kommer från kalkstensjordarna i övre Loiredalen. Stilen är sällan fatlagrad, vilket ger renodlad frukt och citrusaktig spänst snarare än fyllighet. En mindre del rött och rosé görs också på pinot noir. Priset ligger över de flesta enklare sauvignon blanc-viner, vilket speglar den efterfrågade appellationen och de mer krävande kalkstensbelägna vingårdarna.
