Exton Park
Exton Park
7.9/ 10Mousserande
EnglandPinot Noir
EnglandPinot NoirBlanc de Noirs på hundra procent Pinot Noir, rakryggad och citrusfrisk från England
499 kr750 ml
Om vinet
Det här är en Blanc de Noirs gjord helt på Pinot Noir, torr och med hög fruktsyra i botten. Doften bjuder på grönt äpple, citrus och lime tillsammans med en antydan av brioche och lindblomma, medan smaken är rund och generös med medelfyllighet. Mineraltoner och äpple följer med genom hela vinet och ger det en frisk, aptitretande känsla. Passar utmärkt till fisk och skaldjur, gärna väl kyld.
Om producenten
Exton Park är en vingård i Hampshire som odlar druvor på en egendom om cirka 60 tunnland (drygt 24 hektar). Terrängen sluttar kraftigt, från omkring 175 meter ner till 65 meters höjd, vilket ger flera olika mikroklimat och odlingsförutsättningar inom samma egendom. Producenten är inriktad uteslutande på mousserande vin och har byggt sitt rykte inom det engelska sparklingsegmentet.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av en del konsumenter som provat det. Den höga fruktsyran kan dock kännas kärv för den som föredrar mjukare, mer krämiga bubbel.
England regionen
England har ett svalt klimat som historiskt setts som en utmaning för vinodling, men varmare somrar och druvor anpassade efter förhållandena har gjort landet till en snabbt växande vinregion. Södra England delar samma kritjordar som Champagne, vilket i kombination med det svala klimatet skapar goda förutsättningar för mousserande vin med hög syra och finess. Pinot Noir, Chardonnay och Pinot Meunier dominerar odlingen, samma druvor som utgör basen i klassisk champagne. Stilen är genomgående fräsch och strukturerad, med viner som ofta får ligga en tid innan de är i sitt bästa drickfönster.
