Fabrice Durou
Chateau de Gaudou
7.5/ 10Rött
CahorsMalbec
CahorsMalbecMalbec från Cahors med granatröd djup och kryddig karaktär
235 kr750 ml
Om vinet
Malbecdruvan står för hela innehållet i detta rödvin från Cahors, känt för sin mörka, koncentrerade stil. I glaset möts svart frukt av kryddiga och chokladaktiga toner, med en underton av trä som anar ek, björnbär, plommon, läder och tobak. Smaken är fyllig med medelhög strävhet och fruktsyra, där tanninerna är av god kvalitet och ger ett stadigt avslut. Ett strukturerat vin som känns byggt för att stå upp mot rejäl mat snarare än att drickas ensamt.
Om producenten
Fabrice Durou driver Château de Gaudou i Cahors, en gård som varit i familjen Durous ägo sedan 1733 då de först slog sig ner i trakten. Familjen övergick med tiden från lavendelodling till vinodling, och Durou representerar idag den sjunde generationen på gården. Han arbetar med ekologisk odling och noggrann skötsel av vinrankorna, med ett förhållningssätt som förenar tradition med nytänkande. Malbec, druvan som gett Cahors dess rykte, står i centrum för produktionen.
Vad folk tycker
Vinet är brett uppskattat av konsumenter och har fått fina omdömen även från kritikerhåll. Den kraftfulla tanninstrukturen kan dock kännas väl bastant för den som föredrar mjukare rödviner.
Southwest France regionen
Sydvästra Frankrike sträcker sig från Atlantkusten in mot Pyrenéerna och Massif Central, ett lapptäcke av mindre appellationer med lång vinodlingshistoria. Druvorna spänner brett, från kraftiga Malbec-viner i Cahors och tanninrika Madiran till aromatiska vita viner på Gros Manseng och Sauvignon Blanc längre norrut i Gascogne. Klimatet, med atlantisk fukt och skydd från bergen, ger både strama vita viner och robusta röda av god lagringspotential. Här hittar man ofta stilar som liknar Bordeaux till pris som ligger klart under, tack vare regionens mer anspråkslösa rykte utanför Frankrike.
