Domaine Faiveley
Faiveley
7.9/ 10Rött
BourgognePinot Noir
BourgognePinot NoirKlassisk Bourgogne-pinot med röd frukt och mjuk struktur.
319 kr750 ml
Om vinet
En Pinot Noir från Bourgogne med lysande rubinröd färg och fräscha aromer av röda bär. På tungan möter du körsbär, hallon och en aning jordton, med inslag av ek i botten. Fyllighet och fruktsyra ligger i den medelfulla stilen, medan strävheten är låg och tanninerna känns fina och runda. Ett välgjort och tillgängligt vin som är torrt i stilen och byggt för att passa till både fågel och kött.
Om producenten
Domaine Faiveley grundades 1825 av Pierre Faiveley i Nuits-Saint-Georges och drivs i dag av sjunde generationen i familjen. Domänen är en av de större familjeägda vinproducenterna i Bourgogne och har sina rötter i Côte de Nuits. Faiveley förknippas särskilt med röda viner från regionen, men producerar även vitt vin. Sedan 2025 är estate:t certifierat ekologiskt.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av väldigt många konsumenter och har fått ett gott kritikerbetyg, men det beskrivs snarare som lättdrucket och charmigt än djupt komplext.
Burgundy regionen
Bourgogne är uppdelat i ett lapptäcke av vingårdar där gränserna mellan grannparceller kan ge märkbart olika viner, en indelning som växte fram redan under medeltiden när klosterordnar kartlade markens egenskaper. Kalkstensjordarna, en gång havsbotten, ger vinerna deras karakteristiska syra och mineralton. Pinot Noir och Chardonnay dominerar helt och odlas i stilar som spänner från lätta, fruktiga viner till kraftfulla och lagringsdugliga flaskor. Utöver de klassiska stilla vinerna finns även Aligoté som ger friskare, enklare vitviner och en tradition av mousserande crémant.
