Famille Quiot
Domaine Houchart
7.5/ 10Rosé
Côtes de ProvenceGrenache
Côtes de ProvenceGrenacheLax rosa Provence-rosé med hög fruktsyra och saftig bärkaraktär
139 kr750 ml
Om vinet
Rosén är gjord på Grenache och har den där laxrosa färgen som är typisk för Provence. I doften möts jordgubbar och röda bär med citrus, persika och en fläkt mineral. Smaken är torr med hög fruktsyra och medelfyllighet, vilket gör den frisk och livlig snarare än tung. Passar bra till grönsaksrätter, fågel, fläsk och skaldjur, och ska drickas lätt kylt.
Om producenten
Famille Quiot har gjort vin sedan 1748, då Antoine Quiot förvärvade sina första hektar mark, och driver idag sina domäner i södra Rhônedalen genom den trettonde generationen i familjen. Verksamheten är byggd på generationer av arv genom giftermål, arvskiften och historiska händelser som revolutionen och phylloxeran. Fokus ligger på Châteauneuf-du-Pape och angränsande appellationer i södra Rhône, med både rött, rosé och vitt vin i sortimentet.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av väldigt många konsumenter och har fått ett högt kritikerbetyg, så det verkar tilltala både lekmän och proffs. Den höga fruktsyran gör den fräsch, men kan kännas något syrlig för den som vill ha en rundare, mjukare rosé.
Côtes de Provence regionen
Côtes de Provence är den största appellationen i Provence och domineras helt av rosévin, med druvor som grenache, cinsault och syrah som grund. Stilen är genomgående torr och ljus i färgen, med inslag av röda bär, citrus och örter från det medelhavsklimat som präglar regionen. Vermentino (rolle) bidrar ofta med fräschör i både rosé och de mindre vanliga vita vinerna, medan mourvèdre ger struktur åt de röda. Prisspannet är brett, från enkla vardagsroséer till mer koncentrerade cuvéer med längre lagringspotential, vilket avspeglar skillnader i druvval, avkastning och vinifieringsmetod snarare än ren geografi.
