The Fat Bastard Wine Company
Fat Bastard
7.1/ 10Rött
LanguedocSyrah
LanguedocSyrahFruktig Syrah från Languedoc med björnbär och choklad i fokus
99 kr750 ml
Om vinet
Ren Syrah från Languedoc med en fruktig doft av björnbär, viol och skogshallon, kryddat med choklad, lagerblad och vanilj från fatlagringen. Smaken har medel fyllighet och strävhet men hög fruktsyra, vilket ger ett fräscht drag genom hela vinet. Halvtorrt och på 13,5 procent alkohol, gjort för att passa till kalv, lamm, fläsk, pasta och nötkött. En årgång som redan nu visar fin mognad men som också klarar att ligga i källaren ytterligare en tid.
Om producenten
Fat Bastard föddes ur ett experiment i vinmakaren Thierrys källare, där han lät ett fat vin ligga kvar på jästfällningen längre än planerat. Namnet lär ha uppstått när han provade resultatet och utbrast att det var ett "fett satans" fat. Varumärket lanserades 1998 och togs fram tillsammans med Guy Anderson, och vinerna görs i samarbete med vinhuset Gabriel Meffre vars historia går tillbaka till 1936. I dag förknippas Fat Bastard främst med tillgängliga viner från södra Frankrike, bland annat Languedoc.
Vad folk tycker
Vinet är godkänt mottaget av många konsumenter, men kritiker har varit mer medelmåttiga i sina omdömen. Det verkar tilltala den breda publiken bättre än den mer prövande expertskaran.
Languedoc regionen
Languedoc sträcker sig längs Medelhavskusten och är ett av Frankrikes största vinodlingsområden, format av lång solexponering och vindar som håller vinstockarna friska. Här dominerar Grenache, Syrah och Carignan i de fylliga rödvinerna, medan Chardonnay och Mourvèdre bidrar till en bredare stilpalett med både friska vita och strukturerade viner. Det stora antalet producenter och den varierade terrängen, från kustnära slätter till kuperade inland, gör att kvaliteten spänner brett samtidigt som prisnivån ofta förblir tillgänglig. Regionens dynamik märks i katalogens spridning, från enkla vardagsviner till mer ambitiösa flaskor med tydlig druvkaraktär.
