Fattoria di Fèlsina
I Sistri
7.9/ 10Vitt
ToskanaChardonnay
ToskanaChardonnayToskansk chardonnay med fatkaraktär och krämig fyllighet
229 kr750 ml
Om vinet
En halmgul chardonnay från Toskana med tydlig fatkaraktär, smör och vanilj i doften tillsammans med persika och grädde. Smaken är fyllig och lite krämig, med medelfyllighet och en fruktsyra som håller emot och ger fräschör trots det låga sötmaintrycket. Torrt och rundare i stilen, snarare fatpräglat än frisk stålfermenterad chardonnay. Passar bra till grönsaker, fisk och pasta, gärna med lite fetare tillagning som balanserar smöret och vaniljen.
Om producenten
Fattoria di Fèlsina ligger i Castelnuovo Berardenga i Chianti Classico och köptes 1966 av Domenico Poggiali, ett viktigt skifte i en tid när italiensk vinodling hade det tungt. Egendomen omfattar i dag runt 500 hektar mark, varav en betydande del är vingårdar. Godset drivs sedan länge av familjen med Giuseppe Mazzocolin som ansikte utåt och har byggt sitt rykte kring sangiovese och Chianti Classico Riserva.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av många och får också höga betyg från kritikerhåll. Den krämiga, fatpräglade stilen är dock inte för alla som helst en strammare, friskare chardonnay.
Toscana regionen
Toscana är Sangiovese-druvans hemtrakt, med Chianti och Brunello di Montalcino som klassiska uttryck för syrlig frukt och fast struktur. Längs kusten vid Bolgheri odlas i stället Cabernet Sauvignon, Merlot och Cabernet Franc, vilket har gett upphov till de så kallade Super Tuscans utanför de traditionella regelverken. Kuperad terräng, medelhavsklimat och skiftande jordar skapar stor spännvidd i stil, från lättare vardagsviner till kraftfulla lagringsbara flaskor. Även vita Vermentino förekommer, framför allt närmare kusten.
