Ceppatella

Om vinet

Doften bjuder på läder, tobak, körsbär, ek och jordton, en klassisk toskansk profil för druvan. Smaken är torr med medel fyllighet, medel strävhet och medel fruktsyra, ett vin som håller sig balanserat utan att kännas tungt. Passar bra till fågel, kalv, lamm och nötkött, och funkar fint till en vardaglig köttmiddag likväl som en helgbjudning. Karaffera gärna en halvtimme innan servering så att aromerna öppnar sig.

Om producenten

Toscana regionen

Toscana är Sangiovese-druvans hemtrakt, med Chianti och Brunello di Montalcino som klassiska uttryck för syrlig frukt och fast struktur. Längs kusten vid Bolgheri odlas i stället Cabernet Sauvignon, Merlot och Cabernet Franc, vilket har gett upphov till de så kallade Super Tuscans utanför de traditionella regelverken. Kuperad terräng, medelhavsklimat och skiftande jordar skapar stor spännvidd i stil, från lättare vardagsviner till kraftfulla lagringsbara flaskor. Även vita Vermentino förekommer, framför allt närmare kusten.

Om regionen

Betyg

Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen, kritikernas poäng och försäljningsdata.