Fattoria Moretto
Fattoria Moretto Sbiadí
7.6/ 10Rosé
Emilia-RomagnaLambrusco
Emilia-RomagnaLambruscoTorr Lambrusco-rosé med lätt kropp och pigg fruktsyra
229 kr750 ml
Om vinet
Sbiadí är en torr rosé på Lambrusco från Emilia-Romagna, med låg fyllighet och medelhög fruktsyra som ger ett lätt och fräscht intryck. Sötman ligger på en medelnivå trots att vinet klassas som torrt, vilket ger en behaglig balans i glaset. Ett vin att servera kylt, gärna till hårdost, där dess lätta karaktär inte tar över maten. Passar bäst att dricka nu, medan frukten är på topp.
Om producenten
Fattoria Moretto ligger i kullarna kring Castelvetro di Modena i Emilia-Romagna. Historien började på 1960-talet när Antonio Altariva flyttade familjen från Pavullo nel Frignano till trakten och började odla Lambrusco, och gården grundades formellt 1971 av Domenico Altariva. Från början var vinodlingen mer av en bisyssla där druvorna såldes löst, men när sönerna Fabio och Fausto klev in i verksamheten 1991 togs steget mot ett mer seriöst vinmakeri med ny anläggning och utökade vinodlingar. Idag drivs gården vidare av familjen med fokus på Lambrusco från regionen.
Vad folk tycker
Vinet uppskattas av en del konsumenter som gillar dess lätta, friska stil. Den låga fylligheten gör dock att det knappast är ett vin för dem som söker tyngd eller komplexitet.
Emilia-Romagna regionen
Emilia-Romagna sträcker sig genom Poslätten, från Adriatiska kusten in mot Apenninerna, med ett klimat som ger både frisk syra och mogen frukt. Lambrusco dominerar utbudet och kommer i allt från torra till söta, bubbliga stilar, medan Sangiovese di Romagna bidrar med fylligare rödviner byggda för mat. Regionen är känd för sin matkultur, och vinerna är i första hand formade för att följa den snarare än att stå på egen hand. Prisbilden är genomgående tillgänglig, med visst utrymme uppåt för mer koncentrerade Sangiovese-viner.
